Šest predloga za današnji ručak

Šta spremiti za ručak? To je pitanje koje svakog ili svakog drugog dana sebi postavljate. Mi vam nudimo šest predloga a na vama je da odlučite! Prijatno vam želi, Moje Ukusno…

ĆUREĆI KARABATACI IZ RERNE

Sastav:

Ćureći karabataci…2 kg, So, Vegeta, Kurkuma, Bosiljak, Senf, Cimet (količina po ukusu), Sok od tri cedjene narandže, Ulje…1,5 dl.

Priprema:

Dan pre pečenja meso natrljati solju i vegetom, premazati #senfom, bosiljkom, dodati malo kurkume i cimeta. Meso preliti sokom od narandže i uljem. Ostaviti da odleži 24 sata na hladnom. Sutradan meso poredjati u tepsiju i preliti sokom u kom je odstajalo. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 150 stepeni oko 2 sata (+). Povremeno meso prelivati i okretati kako bi svuda dobilo lepu rumenu boju. Služiti uz mlince, grilovano povrće tj. prilog neka bude vaš izbor. Ćureći karabataci iz rerne su odlični, probajte. Prijatno sa Ukusom!

BARENA BUTKICA

Sastav:

Suve dimljene butkice…1 kom, Šargarepa, Celer, Peršun, Lovorov list, Crni luk…2 glavice, Beli luk…2 čena, Biber u zrnu (malo), Vegeta, Ren.

Priprema:

Butkice dobro oprati. U dublji sud staviti i preliti vodom da ogreznu. Dodati šargarepu, celer, peršun, sitno sečen crni i beli luk, staviti lovorov list i začiniti biberom u zrnu i vegetom. Kada voda počne da ključa, smanjiti temperaturu i kuvati na tihoj vatri oko dva do tri sata, pazeći da se ne raspadnu.

Posle tog vremena viljuškom malo probosti butkice i ako lako udje u njih znači da su kuvane. Isključiti ploču i ostaviti da se ohlade oko pola sata u vodi u kojoj su se kuvale. Izvaditi i servirati u dublju posudu, dodati prethodno ucelo obaren krompir, iseći ga na pola, sipati rena u manju posudu i uživati u jelu. Barena butkica je odlično jelo za nedeljni ručak i svaki praznični sto. Prijatno sa Ukusom!

KANELONI

Sastav:

Kaneloni…20 kom, Mešano mleveno meso…500 gr, Šampinjoni…200 gr, Crni luk…1 glavica, Beli luk…1 čen, Paradajz sok…1 dl, Peršunov list, So, Biber, Vegeta, Mocarela…200 gr.

Sastav-Bešamel:

Puter…50 gr, Brašno…60 gr, Mleko…500 ml, Gustin..30 gr, Muskatno orašče, So, Biber.

Priprema:

Sitno iseckati crni i beli luk. Dinstati na ulju pa dodati meso i na listiće seckane šampinjone. Nastaviti sa dinstanjem a kada šampinjoni omeknu, dodati paradajz sok. Začiniti po ukusu, posuti seckanim peršunom i masu sjediniti. Ostaviti da se ohladi te istim filom puniti kanelone. Redjati u vatrostalnu posudu premazanu puterom, preliti bešamel sosom i staviti u predhodno zagrejanu rernu pa peći 30-40 minuta na 180 stepeni. Pred sam kraj, kada kaneloni postanu meki, izrendati preko istih mocarelu, ponovo sve vratiti u rernu i peći, dok sir ne porumeni. Prijatno sa Ukusom!

Priprema-Bešamel:

Na tihoj vatri rastopiti puter. Kada se otopi dodati brašno i gustin, pa lagano propržiti pazeći da ne požuti. Dolivati po malo mleka i mešati dok se masa ne ujednači. Na kraju dodati so, biber i muskatno orašče.

MESNI UŠTIPCI

Sastav:

Ćevap meso…350 gr, Slanina…50 gr, Beli luk…1/2 čena, Kačkavalj…2-3 štapića, Tucana ljuta paprika (po ukusu).

Priprema:

Uštipci se prave od mlevenog mesa tj. od mase za ćevape s tim da dodajemo sitno seckanu slaninu, belog luka, kačkavalj sečen na kockice, malo tucane ljute paprike i sve to dobro zamesimo. Sa tri prsta vadimo iz smese i stavljamo na roštilj. Kažu, da su po tome i dobili naziv uštipci, zato što se pri formiranju, štipa meso i tako stavlja na roštilj. Pečemo na roštilju (tiganju) oko 15 minuta (+-) u zavisnosti od jačine vatre.

Da bismo na najlakši način znali kada su uštipci gotovi tj. da ne moramo sa nožem praviti mali rez da bi videli da li je #meso u središu uštipaka pečeno, uzećemo jedan po jedan uštipak i pustaćemo ih sa visine od 3-4 cm, ako odskaču na roštlja ili u tiganju možemo ih skinut i servirati na tanjir, jer je to znak da su gotovi, pečeni. Mesni uštipci, specijalitet svih roštilja. Prijatno sa Ukusom!

PEČURKE PUNJENE PILEĆIM MESOM

Sastav:

Pečurke…300 gr, Pileće belo meso…100 gr, So, Biber, Peršunov list (količina po ukusu).

Priprema:

Pečurke dobro oprati, skinuti peteljku i malo ih izdubiti nožem. Potom, šniclu pilećeg belog mesa, iseći na kocke i staviti u blender na 2-3 sekunde da ga usitni. Piletinu posoliti i pobiberiti po ukusu. Pečurke napuniti dobijenim filom od pilećeg belog mesa, staviti u tavu i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 150 stepeni oko 20 minuta. Servirati u tanjir, posuti peršunom i služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!

IRSKI ĆEVAPI

Sastav:

Krompir…500 gr, Mešano mleveno meso…500 gr, Crni luk…1/2, Beli luk…2 čena, Soda bikarbona…1/2 kašičice, Žumance…1 kom, Belance…1 kom, Prezla, Jaja…1 kom, So, Biber, Vegeta, Peršun.

Priprema:

Obariti krompir, ocediti i ispasirati kao za pire. U ohladjen krompir dodati meso, žumance, jaje i sitno naseckan crni i beli luk. Sve dobro izmesiti. Masi po ukusu dodati začine: so, biber, vegetu i sodu bikarbonu. Sjediniti sastojke. Dodati naseckanog peršuna i ostaviti da prenoći u frižideru. Od mase oblikovati ćevape te valjati u umućeno belance pa u prezlu. Peći na vrelom ulju uz stalno okretanje dok ne porumene. Služiti uz pavlaku, majonez ili tartar sos. Probajte, Irski ćevapi su izvrsni. Prijatno sa Ukusom!

Sušeni paradajz

Sastav: Paradajz šljivar…oko 5 kg So (količina po potrebi) Maslinovo ulje (količina po potrebi) Beli luk, Ruzmarin, Bosiljak, Majčina dušica…(količina po ukusu) Priprema: Pri biranju, tražiti zreo paradajz da nije

Uštipci

Sastav: Jaja...4 kom Voda...2 dl Mleko...2 dl Brašno...500 gr So...1/2 kašičice Prašak za pecivo...1 kom Ulje (više ulja da uštipci plivaju u njemu) Priprema: U dublji sud staviti jaja, dodati

Šarena bajadera

Sastav-Tamni sloj: Šećer...100 gr Voda...1 dl Margarin...50 gr Mleveni keks...160 gr Mleveni orasi...160 gr Čokolada za kuvanje...100 gr Sastav-Svetli sloj: Šećer...120 gr Voda...1 dl Margarin...70 gr Mleveni keks...180 gr Mleveni

Kesten kuglice

Sastav: Kesten pire…250 gr Margarin…125 gr Keks (mleveni)…200 gr Čokoladni preliv: Slatka pavlaka…1 dl Čokolada za kuvanje…80 gr Priprema: U dubljem sudu penasto izraditi margarin. Dodati kesten pire i mikserom

Medena pita sa gotovim korama

Sastav-Kora: Gotove kore za medenu pitu...1 pakovanje (4 kore) Sastav-Fil: Mleko...750 ml Šećer...3 supene kašike Vanil šećer...1 kesica Griz...5 supenih kašika Puter...250 gr Šećer u prahu...250 gr Sastav-Glazura: Šećer...100 gr

Starinske ružice

Sastav: Brašno...1/2 kg Topla voda...2 dl Ulje...3 dl Prašak za pecivo...1 kom Sastav-Nadev: Pekmez od kajsija...1 kašičica po ružici Mleveni orasi...1 kašičica po ružici -za posipanje: Šećer u prahu (količina

Puslica torta

Sastav-Kora: Peku se dve kore. Za jednu koru je potrebno: Belanca...4 kom Šećer...12 kašika Sok od limuna...2 kašike Sastav-Prvi Fil: Žumanca...8 kom Mleko...250 ml Šećer...6 kašika Lešnik (mleveni)...200 gr Puter...250

Mus od lososa

Sastav: Losos (fileti)...300 gr Posni sir...100 gr Voda...300 ml Tost hleb...100 gr Priprema: Losos i tost hleb iseći na kocke a posni sir izrendati i sve staviti u dublji sud.

Kokos štanglice sa medom i malinama

Sastav-Sos malina: Maline…200 gr Šećer…50 gr Gustin…10 gr Voda…5 ml Priprema-Sos malina: U manji sud usuti maline, šećer i vodu. Sve kuvati oko 20 minuta na umerenoj vatri. Po završetku

Tri sosa od pečuraka

Tri recepta za sos od pečuraka. Tri brza i laka recepta za pripremanje, tri sosa koje možete služiti uz piletinu, teletinu, pohovano meso...Probajte, svideće vam se. Prijatno sa Ukusom! [frontpage_news

Božićni ručak

Nekada na božićnoj trpezi, svečano i skromno, domaćini su stavljali; žito, orase, lešnike, suvo voće, med, pogaču ili česnicu sa skrivenim novčićem i pečenje. A danas je to malo bogatije

Dočekajte Novu godinu u kuhinji

Uskoro nam dolazi Nova godina. Godina koja će nam predpostavljam biti još lepša i srećnija od ove koja se polako završava?! Za vas smo malo, iskombinovali, nešto slano i nešto

Jede vam se nešto slatko

Baš sad, jede vam se nešto slatko! Na pravom ste mestu. Brzo lako i jednostavno napravite vaš desert. Pogledajte, čokoladne lizalice, štrudlu sa višnjama, bajadere, mars kocke i svega još.

Starinski kolač sa mašću

Sastav: Mast…3 supene kašike Šećer…1 šolja za belu kafu Jaja…3 komada Pekmez od kajsija…3 supene kašike (može i pekmez od šljiva) Mleko…šolja ipo (šolja za belu kafu) Brašno…3 šolje (šolja

Kukuruzni domaći hleb

Sastav: Kukuruzno brašno...150 gr Meko pšenično brašno...250 gr Suvi kvasac...5 gr Prašak za pecivo...6 gr Šećer...1 kašičica So...1 kašičica Mleko...150 ml Voda...50 ml Ulje...50 ml Semenke bundeve i suncokreta (usitnjene,

Rolat sa jajima i spanaćem

Sastav: Juneće mleveno meso...500 gr Crni luk...1 glavica Prezla...1 šolja Mleko za natapanje prezle (količina po potrebi...oko 70 gr) Jaja (ne kuvana)...2 kom Jaja (kuvana)...4 kom Spanać (šaka kuvanog) So,

Slavska pogača

Sastav: Brašno (tip 400)...500 gr Svež kvasac...20 gr Ulje...3 kašike Jaja...1 kom Šećer...1 kašičica So...1 kašičica Mleko...150 ml Voda (malo, mlaka) Za premazivanje: Jaja...1 kom Za posip: Susam, semenke bundeve

Mini ledene kiflice

Sastav: Puter...250 gr Kvasac (svež)...20 gr Šećer...50 gr Žumanca...3 kom Mleko...1 dl Brašno...500 gr So...1 kašičica Za umakanje kiflica: Jaja...1 kom Šećer...oko 250-300 gr (količina po potrebi) Šećer u prahu

Ajvar

Sastav: Crvena rog (roga) paprika...3 kg Voda...1,5 lit Vinsko sirće...1/2 lit Šećer...3 kašike So...2 kašike Beli luk...5 čenova Dimljena paprika (sitna mlevena)...40 gr Ulje...4 dl Priprema: Paprike oprati, obrisati i

Punjene i zapečene rog paprike

Sastav: Crvene rog (roga) paprike…8 kom Juneće mleveno meso…500 gr Crni luk…2 glavice Pirinač…100 gr Jaja…1 kom Aleva slatka paprika…1 kašičica So, Biber, Vegeta, Seckani peršun (količina po ukusu) Sok

Proja od kukuruznog belog brašna

Sastav: Kukuruzno belo brašno...1,5 šolja Belo brašno (tip 400 meko)...1,5 šolja Sir (meki ili feta)...200 gr Jaja...3 kom Mleko...1,5 šolja Ulje...1 šolja So...1 kafena kašičica Prašak za pecivo...1 kesica Semenke

Sipana pita od jabuka

Sastav-Sipano testo: Griz...250 gr Brašno...250 gr Vanilin šećer...1 kom Prašak za pecivo...1 kom Šećer kristal...70 gr Limun šećer...1 kafena kašičica Sastav-Nadev od jabuka: Narendane jabuke...1 kg Šećer kristal...70 gr Vanilin

Pačiji čvarci

Sastav: Kožura od pačijih grudi...200 gr So...1 prstohvat Voda...oko 2 lit Priprema: U dublji sud sipati vodu. Pustiti da provri i svaku kožuru koju smo skinuli sa pačijih grudi sa

Popara

Sastav: Stari hleb…400 gr Voda…800 ml Puter…50 gr Mladi kajmak…150 gr Mladi sir…250 gr (kravlji, koziji) Soli po ukusu *Kada pravite poparu odnos hleba i vode je 1:2. Hleb treba

Salata sa brazilskim orahom

Sastav-Dresing: Brazilski orah...100 gr Limeta (sok i kora)...3 kom Limun (sok i kora)...1 kom Jabukovo sirće...200 ml So, Biber (količina po ukusu) Voda...100 ml Ulje (suncokretovo ili maslinovo)...100 ml Sastav-Salata:

Čokoladni mafini u kokosu

Sastav-Testo: Jaja…2 kom Brašno…250 gr Šećer…100 gr Vanilin šećer…1 kom Kokos…50 gr Prašak za pecivo…1kom Slatka pavlaka…150 ml Ulje…100 ml Čokolada za umakanje…150 gr Kokos za posip…100 gr Papirne korpice

Smokva kolač

Sastav-Kora: Smokve (sveže)…300 gr Jaja…2 kom Šećer…100 gr Margarin…150 gr Orasi (mleveni)…100 gr Brašno…230 gr Prašak za pecivo…1/2 kesice Vanilin šećer…1 kesica So (prstohvat) Sastav-Fil: Šećer u prahu…100 gr Želatin…1

Teleći bubrezi u sosu od senfa

Sastav: Teleći bubrezi...1 kg Senf...30 gr Pavlaka za kuvanje...50 ml Voda...50 ml Šampinjoni...200 gr Mleko...200 ml So, Biber (količina po ukusu) Sušeni paradajz (količinapo ukusu) Priprema: Bubrege obraditi, nožem skinuti

Pljeskavica od tikvica i pilećeg mesa

Sastav: Mleveno pileće meso…450 gr Tikvice…3 male ili 1 srednje veličine Jaja…2 kom Brašno…50 gr Gauda sir…100 gr (izrendan na krupno rende) Peršun…1 šaka svežeg seckanog Prezle…2 supene kašike So,

Teleća potrbušina sa povrćem

Sastav: Teleća potrbušina...300 gr Sastav-Prilog: Paradajz...2-3 kom Plavi patlidžan...1 kom Šampinjoni...100 gr So, Biber (količina po ukusu) Maslac...2 kašike Sastav-Umak: Beli luk...1 čen Parmezan...2 kašike Pesto...1 kašičica Pavlaka za kuvanje...2-3

Pileći batak sa sočivom

Sastav: Pileći batak...150 gr Lešnik...10 gr Sočivo...200 gr Šargarepa...50 gr Crni luk...50 gr Slanina...50 gr Pavlaka za kuvanje...70 ml So, Biber (količina po ukusu) Kupus crveni i beli po 100

Tarte tatin od krušaka i oraha

Sastav: Lisnato testo (jedna tabla)... (250 gr) Kruške…7 komada Puter…50 gr Cimet…1/2 kašičice Šećer…2 supene kašike + 60 gr Sok jednog limuna Orasi…50 gr Priprema: Iscediti sok jednog limuna. Kruške

Pita sa mesom i parmezanom

Sastav: Juneće mleveno meso…500 gr Lisnato testo...dve zamrznute ploče Crni luk…1 veća glavica So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Peršun…veza sitno sečenog peršunovog lista Parmezan….100 gr Jaje…1 kom Priprema: Glavicu

Džem od jagoda

Sastav: Jagode…2,5 kg Šećer…600 gr Džemfix…2 kom (priprema sa Džemfixom 3:1, Dr.Oetker) Priprema: Jagode oprati i očistiti od listića. Uzeti dublji sud i u njega stavljati jagode sečene na polovine,

Testo sa makom

Sastav: Testenina…400 gr Mleveni mak…250 gr Šećer…150 gr Griz…50 gr Puter…50 gr Priprema: U dublji sud sipati vodu i pustiti da provri. Usuti testeninu i kuvati prema uputstvu proizvodjača. Za

Mokre kiflice

Sastav: Kore za pite…1/2 kg Ulje…1/2 dl Kisela voda…3 dl Susam (količina po ukusu) Sastav-Fil: Jaja...1 kom Sir...200 gr Priprema fil: Odvojiti belance od žumanca. Belance izmešati sa sirom (ukoliko

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 2 Prosečna ocena: 5]

Slani Uskršnji recepti

Kapućino kuglice