Sarmice od kelja u sosu

Sarmice od kelja u sosu
Sarmice od kelja u sosu

Sastav:

  • Pileće mleveno meso…500 gr
  • Kelj…10 listova
  • Crni luk…1 glavica
  • Pirinač…1 manja šoljica
  • Jaja…1 kom
  • Paradajz sok…1 dl
  • So, Biber, Vegeta, Peršunov list (količina po ukusu)
  • Brašno…1 kašičica
  • Kurkuma…1 kašičica
  • Aleva paprika…1 kašičica

Priprema:

Luk sitno naseckati, udinstati na malo ulja, dodati mleveno meso i nastaviti sa dinstanjem. Pred kraj, kada je meso gotovo dodati začine: so, biber, vegetu, alevu papriku  i kurkumu. Dobro izmešati, sjediniti sa pirinčom i jajetom. Za to vreme kelj očistiti od spoljnih listova, izvaditi koren a potom glavicu staviti u sud sa vodom i na laganoj vatri polako kuvati, te skidati omekšale listove.

Sa istih, nožem pažljivo odstraniti korenasto zadebljanje i tako pripremljene puniti filom i uvijati sarmice. Svaku sarmicu propržiti na malo ulja i redjati u vatrostalni sud. Naliti vodom, malo posoliti i prekriti posudu. Peći u rerni oko 30 minuta. Potom na trenutak jelo izvaditi i preliti paradajz sokom pomešanim sa kašičicom brašna. Sve vratiti u rernu i ostaviti oko 10 minuta da se zapeče. Kada su gotove, sarmice od kelja u sosu, posuti sitno seckanim peršunom i toplo služiti. Prijatno sa Ukusom!

Ana food-150

 43,259 ukupan pregled

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 1 Prosečna ocena: 5]
Domaća bonžita

Domaća bonžita

Rolat sa orasima

Rolat sa orasima