Paprikaš sa pečurkama

Sastav:

Pečurke…500 gr, Pileći file…500 gr, Crni luk…3 veće glavice, Beli luk…4 čena, Šargarepa…1 kom, Peršun…2 kom, Peršunov list…1 šaka, Tucana slatka paprika…1 kašičica, Sušeni paradajz…3 kom, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu), Lovorov list…1 kom, Mlevena slatka paprika…1 kašičica, Mešavina za jela sa piletinom (količina po ukusu), Maslinovo ulje…4 kašike.

Priprema:

Pečurke očistiti i iseći na veće kocke. Isto uraditi i sa piletinom. Crni i beli luk sitno naseckati te staviti u dublji sud da se proprži na maslinovom ulju. Kada luk postane staklast, dodati šargarepu i peršun sečen na kolutove. Naliti malo vode i kuvati dok povrće ne omekša. Kada isto postane meko, sipati meso i pečurke, dobro izmešati i začiniti: tucanom paprikom, sitnom paprikom, lovorovim listom, soli, biberom, vegetom i mešavinom začina za piletinu.

Poklopiti sud i ostaviti da se dinsta uz povremeno mešanje i nalivanje vodom po potrebi na umerenoj vatri dok meso ne postane meko. Pred sam kraj, staviti sušeni paradajz i pustiti da malo omekne. Kuvano jelo posuti sitno seckanim peršunovim listom i služiti uz pire krompir, pirinač ili testeninu. Prijatno sa Ukusom!

Kokošija supa