Jaja su veoma važna za zdrav doručak ili bilo koji drugi obrok, ali ukoliko ih spremate na ovaj način — umanjujete njihovu nutritivnu vriednost.

Baš kao što je to slučaj sa mesom i povrćem, postoji bezbroj načina za spremanje jaja — od kojih su neki zdraviji od drugih.

Nutricionista Džoel Feren otkrio je koji je najnezdraviji način za spremanje jaja.

„Poširanje ili kuvanje jaja je verovatno najzdraviji način njihove pripreme, jer u njih ne stavljate brojne dodatke koji mogu da budu štetni po liniju, ali i zdravlje. Jednostavno ih kuvate u vodi“, tvrdi on.

Međutim, koji je najnezdraviji način pripreme jaja?

Sudeći po Džoelu, to je kajgana, jer postoje brojni recepti koji uključuju dodavanje mleka, pavlake i mnogih drugih stvari koje povećavaju broj kalorija, ali i štetnih masti u jelu.

Pržena jaja se, po njegovom mišljenju, nalaze negde u sredini — u zavisnosti od toga na čemu ih spremate.

Džoel predlaže korišćenje ulja u spreju, ili minimalne količine ulja koja se nanosi četkicom po tiganju, jer ljudi uglavnom preteraju kada ga sipaju direktno iz flaše.

Spremanje jaja u njihovom izvornom obliku je, dakle, najbolji način da u organizam unesemo sve ono najbolje što imaju da nam ponude.

Izvor: SPUTNIK / foto: Flickr/ thegarethwiscombe

 188 ukupan pregled

Facebook / Komentar