Čoko kokos torta

#Kremasta poslastica

Čoko kokos torta
Čoko kokos torta

Sastav-Kora:

  • Jaja…4 kom
  • Šećer…5 kašika
  • Ulje…6 kašika
  • Brašno…3 kašike
  • Čokolada u prahu…2 kašike
  • Prašak za pecivo…1 kom

Sastav-Fil:

  • Voda…750 ml
  • Puding od čokolade…3 kesice
  • Šećer…10 kašika
  • Čokolada za kuvanje…100 gr
  • Kokosovo brašno…15 kašika
  • Puter…60 gr

Preliv za koru:

  • Čokoladno mleko…7 kašika

Čokoladna glazura:

  • Čokolada u prahu…80 gr
  • Šećer…6 kašika
  • Mleko…4 kašike
  • Puter…1 kašičica

Za posip:

  • Kokosovo brašno (količina po ukusu)

Priprema-Kora:

U dubljem sudu, mikserom mutiti cela jaja sa šećerom oko 15 minuta dok masa ne posvetli i naraste. U isto dodati ulje i kratko ponovo izmiksirati. U medjuvremenu u drugu dublju posudu, pomešati brašno sa čokoladom u prahu i praškom za pecivo te dodati umućenoj smesi od jaja i mikserom na najmanjoj brzini kratko sjediniti sastojke.

Dno okruglog kalupa za torte obložiti pek papirom i u njega izliti pripremljenu smesu. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta (povremeno čačkalicom proveriti da li je kora pečena). Pečenu koru prohladiti, premestiti na tacnu za posluživanje, skinuti pek papir i staviti oko nje obruč kalupa za tortu. Ravnomerno sve preliti čokoladnim mlekom.

Priprema-Fil:

U dublju manju posudu usuti čokoladni puding i sipati šećer. Od potrebne količine vode odvojiti 20 kašika i izmešati sa prahom za puding. Ostatak vode staviti u šerpu i ostaviti da provri. Kada provri skloniti sa toplog, nasuti predhodno razmućen čokoladni puding, sjediniti dobro i vratiti na vruće. Skuvati klasičan puding.

Kada je gotovo, pomeriti sa vatre i u vruće dodati čokoladu izlomljenu na kockice i puter isečen na manje komadiće. Sve ponovo sjediniti tako da se čokolada i puter u potpunosti istope. Na kraju dodati kokosovo brašno i varjačom dobro izmešati. Tako topao fil, izliti na ohladjenu koru, pustiti da se sve prohladi na sobnoj temperaturi a potom staviti u frižider na oko sat vremena. Za kraj, preko torte preliti čokoladnu glazuru.

Priprema-Čokoladna glazura:

U šerpicu usuti mleko, dodati puter, šećer i čokoladu u prahu. Na tihoj vatri rastopiti sve sastojke uz neprestano mešanje. Ovako pripremljenu glazuru preliti preko predhodno ohladjene torte. Sve ponovo vratiti u frižider da se dodatno stegne te po volji posuti kokosovim brašnom. Služiti rashladjeno. Prijatno sa Ukusom!

ps: recept je dugačak ali torta je jednostavna za pravljenje!

 140,109 ukupan pregled

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 6 Prosečna ocena: 5]
Sogan dolma za odličan ručak

Sogan dolma

San Pjer

San Pjer, morska riba, koju volite!