Sastav-Kora:
- Jaja…4 kom
- Šećer…5 kašika
- Ulje…6 kašika
- Brašno…3 kašike
- Čokolada u prahu…2 kašike
- Prašak za pecivo…1 kom
Sastav-Fil:
- Voda…750 ml
- Puding od čokolade…3 kesice
- Šećer…10 kašika
- Čokolada za kuvanje…100 gr
- Kokosovo brašno…15 kašika
- Puter…60 gr
Preliv za koru:
- Čokoladno mleko…7 kašika
Čokoladna glazura:
- Čokolada u prahu…80 gr
- Šećer…6 kašika
- Mleko…4 kašike
- Puter…1 kašičica
Za posip:
- Kokosovo brašno (količina po ukusu)
Priprema-Kora:
U dubljem sudu, mikserom mutiti cela jaja sa šećerom oko 15 minuta dok masa ne posvetli i naraste. U isto dodati ulje i kratko ponovo izmiksirati. U medjuvremenu u drugu dublju posudu, pomešati brašno sa čokoladom u prahu i praškom za pecivo te dodati umućenoj smesi od jaja i mikserom na najmanjoj brzini kratko sjediniti sastojke.
Dno okruglog kalupa za torte obložiti pek papirom i u njega izliti pripremljenu smesu. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta (povremeno čačkalicom proveriti da li je kora pečena). Pečenu koru prohladiti, premestiti na tacnu za posluživanje, skinuti pek papir i staviti oko nje obruč kalupa za tortu. Ravnomerno sve preliti čokoladnim mlekom.
Priprema-Fil:
U dublju manju posudu usuti čokoladni puding i sipati šećer. Od potrebne količine vode odvojiti 20 kašika i izmešati sa prahom za puding. Ostatak vode staviti u šerpu i ostaviti da provri. Kada provri skloniti sa toplog, nasuti predhodno razmućen čokoladni puding, sjediniti dobro i vratiti na vruće. Skuvati klasičan puding.
Kada je gotovo, pomeriti sa vatre i u vruće dodati čokoladu izlomljenu na kockice i puter isečen na manje komadiće. Sve ponovo sjediniti tako da se čokolada i puter u potpunosti istope. Na kraju dodati kokosovo brašno i varjačom dobro izmešati. Tako topao fil, izliti na ohladjenu koru, pustiti da se sve prohladi na sobnoj temperaturi a potom staviti u frižider na oko sat vremena. Za kraj, preko torte preliti čokoladnu glazuru.
Priprema-Čokoladna glazura:
U šerpicu usuti mleko, dodati puter, šećer i čokoladu u prahu. Na tihoj vatri rastopiti sve sastojke uz neprestano mešanje. Ovako pripremljenu glazuru preliti preko predhodno ohladjene torte. Sve ponovo vratiti u frižider da se dodatno stegne te po volji posuti kokosovim brašnom. Služiti rashladjeno. Prijatno sa Ukusom!
ps: recept je dugačak ali torta je jednostavna za pravljenje!
Mesni rolat
Sastav: Mleveno mešano meso...500 gr Crni luk...1 glavica Jaja...1 kom Peršun (šaka sitno seckanog) Hleb (šaka sredine starog hleba, namočenog u mleku) So, biber, vegeta (količina po ukusu) Priprema: U
Zapečeni pasulj
Sastav: Pasulj gradištanac...500 gr Beli luk...2 čena Šargarepa...2 kom Lorberov list...1 kom Kocka za supu...1 kom Aleva slatka paprika...1/2 kašike Sastav-Zaprška sa lukom: Crni luk...2 glavice Ulje (da pokrije tavu)
Eurokrem krofnice
Sastav: Brašno...1 kg Eurokrem (količina po ukusu) Puter (otopljeni)...125 gr Mleko (toplo)…500 ml Voda (topla)…125 ml Suvi kvasac…11 gr Šećer…1 kafena kašičica Jaja…2 kom Vanilin šećer…1 kesica Šećer…2 kašike supene
Starinski kolač
Sastav: Ulje...200 ml Šećer...350 gr Melko...350 ml Sok jednog limuna Rendana korica jednog limuna Brašno...450 gr Prašak za pecivo...1 kesica Kakao...3 do 4 supene kašike Pekmez od kajsija...90 gr -za
Integralna pita sa mesom
Sastav-Pita: Integralne kore...500 gr Mleveno mešano meso...400 gr Crni luk...2 glavice Soda bikarbona...1/2 kašičice Biber....1/2 kašičice So i Vegeta (količina po ukusu) Peršun (šaka-sitno seckanog) Sastav-Preliv: Jaja...4 kom Jogurt...2 dl
Chicken nuggets
Sastav: Pileća prsa…500 gr Kremasti sir…250 gr (Moja kravica – kremasti namaz, Philadelphia) So, biber, vegeta (količina po ukusu) Jaja…5 kom Prezla (količina po potrebi) Priprema: Sveža pileća prsa samleti
San Pjer
Sastav: San Pjer (fileti)...250 gr Krupna so (količina po ukusu) Mleveni biber (količina po ukusu) Speltino brašno (može i kukuruzno, pšenično, oštro, količina po potrebi) Limunov sok (od jedne kriške
Čoko kokos torta
Sastav-Kora: Jaja...4 kom Šećer...5 kašika Ulje...6 kašika Brašno...3 kašike Čokolada u prahu...2 kašike Prašak za pecivo...1 kom Sastav-Fil: Voda...750 ml Puding od čokolade...3 kesice Šećer...10 kašika Čokolada za kuvanje...100 gr
Sogan dolma
Sastav: Crni luk...500 gr Mleveno pileće meso...500 gr Pirinač...150 gr Jaje...1 komad Sok paradjza...2 dl Vegeta, biber (količina po potrebi) Peršun seckan (šaka) Voda (po potrebi) Priprema: Luk očistiti, sa
Pečene dunje
Sastav: Dunje...4 komada Med...4 kašičice (ili smeđi šećer) Orasi, lešnici (šaka) Priprema: Dunje oprati i očistiti od kore. Svaku preseći nožem na pola te iste polovine dunja, očistiti od semenki.
Gulaš od svinjskog mesa
Sastav: Svinjska plećka sečena na kockice…1 kg Crni luk…400 gr Šargarepa…2 kom Peršun…2 kom Aleva začin za gulaš…1 kesica Priprema: Crni luk očistiti i sitno iseći. Šargarepu i peršun takodje
Čokoladna parfe šarlota sa kestenom
Sastav: Piškote...oko 300 gr Mleko...1dl Kesten pire...500 gr Slatka pavlaka...1dl Dr.Oetker Fil za tortu sa ukusom čokolade...1 pakovanje Za posluživanje: Šlag...1 kesica Priprema: Piškote umočiti u mleko i složiti po
Karfiol zimnica
Povrće: Karfiol…5 kg Sastav-Preliv: Voda…3 lit Sirće…1 lit So…150 gr Šećer…200 gr Konzervans….10 gr Vinobran...5 gr Biber u zrnu…1 kesica Lorberov list (par listova) Suva mirodjija (količina po ukusu) Slačica…1
Prevrnuta torta sa jabukama
Sastav-Sloj jabuka: Jabuke...1 kg Vanilin šećer...1 kom Cimet vanilin šećer...1 kom Šećer...3-4 supene kašike (u zavisnosti od slatkoće jabuka) Puter...50 gr Sastav-Kora: Jaja...5 kom Šećer...5 supenih kašika Ulje...5 supenih kašika
Kolač sa šljivama i kokosom
Sastav-Testo: Žumanca...4 kom Brašno...350 gr Šećer...150 gr Puter...150 gr Šam od belanaca: Belanca...4 kom Šećer...100 gr Kokosovo brašno...100 gr Nadev: Šljive...600 gr (očišćene i oprane) Priprema-Testo: U dublji sud sipati
Tortica od svega po malo
Sastav: Mleveni keks…500 gr Plazma keks…150 gr Šećer u prahu…100 gr Puter…200 gr Mleko (prema potrebi) Čokolada za kuvanje…100 gr Šlag…1 kesica Čokoladne kapljice (čokoladna dekoracija)…100 gr Priprema: U dubljem
Salata od plavog patlidžana
Sastav: Plavi patlidžan...1 kom (srednje veličine) Beli luk...3 čena Peršunov list...1 šaka So, Bundevino ulje, Aćeto balzamiko (količina po ukusu) Priprema: Patlidžan oprati, posušiti i odseći krajeve. Nožem oljuštiti koru
Buhtle
Sastav: Brašno...500 gr Šećer...50 gr Svež kvasac...20 gr So...1 kašičica Mleko...100 ml Voda...100 ml Jaja...1 celo Žumanca...2 kom Puter...100 gr Pekmez od kajsija (količina po potrebi) Prah šećer (količina po
Štapići sa mašću
Sastav-Testo: Brašno...550 gr Svinjska mast...250 gr Svež kvasac...20 gr Mleko...150 ml So...1 kašičica Šećer...2 kašičice Jaja...1 kom Belance...1 kom Sastav-Premaz: Žumance...1 kom Ulje...1 kašičica Krupna morska so (količina po ukusu)
Fit tortilje
Sastav-Tortilja: Ovseno brašno...3 kašike Jaja...2 kom Belanca...3 kom Mleko...3 kašike Sastav-Nadev: Pileće belo...200 gr Šampinjoni...4 kom Kukuruz šećerac...1 šaka Čeri paradajz...3-4 kom Praziluk (malo, sečenog) Salata (od svega po malo)...iceberg
Štrudla sa pudingom od čokolade
Sastav-Testo: Kvasac (svež)...1 kocka Brašno...800 gr Šećer...150 gr So...1/2 kašičice Mleko...250 ml Margarin...250 gr Jaja...2 kom Sastav-Fil: Pudin od čokolade...2 kom Mleko...700 ml Šećer...7 kašika Čokolada za kuvanje...200 gr Mleveni
Oblande sa kiselom pavlakom
Sastav: Oblande...1 pakovanje Margarin...250 gr Kisela pavlaka (20% mlečne masti)...360 gr (dve čaše) Plazma keks (mleveni)...300 gr Šećer...1,5 čaše *napomena: čaša=čaša od male pavlake Priprema: U dubljem sudu na tihoj
Grčke pitice
Sastav: Heljdine kore...1/2 kg Sastav-Fil: Urda...500 gr Jaja...4 kom Praziluk...1/2 (beli deo) Blitva...1 veza So...po ukusu Maslinovo ulje (prema potrebi) Sastav-Preliv: Jaja...3 kom Maslinovo ulje (prema potrebi) Jogurt...100 ml So
Pivske galete
Sastav: Pivo...125 ml Brašno...400 gr Ulje...200 ml So...1 kašičica Susam...50 gr Prašak za pecivo...1/2 kesice Priprema: U dublji sud sipati brašno, prašak za pecivo, so i susam. Kašikom sve izmešati.
Probušene krofne
Sastav: Mleko (toplo)…500 ml Voda (topla)…125 ml Suvi kvasac…11 gr Šećer…1 kafena kašičica Jaja…2 kom Topljeni puter…125 gr Vanilin šećer…1 kesica Šećer…2 kašike supene So…1 kafena kašičica Brašno…1 kg Šećer
Kelj sa junetinom
Sastav: Glavica kelja...oko 1-1,5 kg Junetina (sečena na kockice)...500 gr Crni luk...1 glavica Beli luk...2 čena Šargarepa...2 kom Koren peršuna...1 kom Krompir (srednje veličine)...3 kom Brašno...1 supena kašika Aleva paprika...1/2
Mafini sa višnjama
Sastav-Testo: Višnje...oko 200 gr Šećer…100 gr Brašno...250 gr Jaja...2 kom Vanilin šećer…1 kom Kokos…50 gr Prašak za pecivo…1 kom Slatka pavlaka…150 ml Ulje…100 ml -Za umakanje: Čokolada za kuvanje…150-200 gr
Omlet na tost hlebu
Sastav: Jaja...4-5 kom Paradajz...1 veći Šunkarica (količina po ukusu) Peršun (sitno seckana)...2-3 prstohvata Crni luk...1 manja glavica So i biber (količina po ukusu) Feta sir (količina po ukusu) Tost hleb...4
Mocarela zalogaj
Kad imate goste, kad nešto slavite, rodjendan, diplomski, kad želite brzo a kvalitetno da ugostite vaše prijatelje i rodbinu, mi vam predlažemo za sam početak pre glavnog jela "Mocarela zalogaj".
Juneće ćufte u paradajz sosu
Sastav-Ćufte: Juneće mleveno meso…500 gr Crni luk…1 glavica (sitno seckan, srednje veličine) Tucana paprika (slatka)…1 kašičica Jaja…1 kom Beli luk...1 čen (sitno seckan) Stari hleb (šaka) namočen u mleku So,
Kokos kuglice
Sastav: Petit Beurre keks (mleveni)…300 gr Kokosovo brašno...150 gr Puter…200 gr Šećer u prahu…200 gr Crna čokolada…100 gr Mleko…1 dl -za valjanje: Kokosovo brašno (količina po potrebi) Priprema: U malo
Krem štrudla
Sastav-Fil: Puding od vanile...3 kom Mleko...1 lit Šećer...9 kašika Sastav-Fil za premaz kora: Pšenični griz...100 gr Jogurt...2 dl Jaja...3 kom Šećer...3 kašike Ulje...2 dl Prašak za pecivo...1 kom Kore: Kore
Pita sa sirom
Sastav: Kore za pitu...1 pakovanje Sastav-Fil: Jaja...1 kom Sir...500 gr Sastav-Premaz kora: Jaja...1 kom Mleko...1 dl Ulje...40 ml Prašak za pecivo...1/2 kesice Sastav-Premaz: Jaja...1 kom Susam (količina po ukusu) Priprema-Fil:
Najmekši kolač sa višnjama
Sastav: Višnje...400 gr Brašno...18 supenih kašika Jaja...4 kom Šećer...14 supenih kašika šećera Ulje...10 supenih kašika ulja Mleko...10 supenih kašika mleka Prašak za pecivo...1 kom Priprema: Odvojiti žumanca od belanca te
Kružići sa susamom
Sastav: Brašno...500 gr Margarin...100 gr Kvasac...20 gr Ulje...1 dl Prašak za pecivo...2 kašičice So...2 kašičice Šećer...1 kašičica Kim...1 kašičica Voda (mlaka)...2 dl Žumance...1 kom Susam za posipanje (količina po želji)
Čušpajz od tikvica
Sastav: Tikvice...oko 500 gr Praziluk...1/2 Beli luk...3 čena Mirodjija (sitno seckana)...1 kašika Brašno...1 kašika Puter...3 kašike Kisela pavlaka...3 kašike So, biber, vegeta, muskatno orašče (količina po ukusu) Voda...oko 1 dl
