Povrće sa mesom

Sastav:

Svinjsko meso (od vrata)…400 gr, Slanina…150gr, Kobasica…150gr, Šunka…100gr, Boranija…200gr, Crni luk…200 gr, Paprike (babure)…200 gr, Paradajz…3 kom, Crno vino…1 dl, Senf…1 kašika, Ulje…4 kašike, Aleva paprika…1 kašika, Ljuta papričica (sveža)…1/2 kom, Peršun…1 veza, So, Biber, Vegeta (po ukusu).

Priprema:

U dubljem sudu ugrejati ulje. Meso iseckati na kockice te usuti u isti, začiniti solju, biberom i vegetom, promešati i kratko propržiti. Staviti kašiku senfa, varjačom sjediniti i dinstati dok meso ne bude mekano. Dodati alevu papriku, sečenu slaninu, kobasicu i šunku, povrće koje ste takodje isekli: paradajz, crni luk, boraniju, baburu, sipati mesu, promešati i poklopiti.

Naliti sa malo vode. Kuvati uz povremeno mešanje na umerenoj vatri oko 10 minuta (+-), preliti crnim vinom, dodati ljutu papričicu sečenu na kolutove, posuti sve seckanim peršunom, promešati i ostaviti na vatri da se dinsta dok sve ne počne dobro da krčka. Kada su meso i povrće meki, jelo je gotovo, sipati u zemljanu posudu ili na tanjir te služiti toplo. Prijatno sa Ukusom !

Domaća supa

Sendvič šubara