Mala torta sa jagodama

Mala torta sa jagodama

Sastav-Kora:

Jaja…5 kom, Šećer…5 kašika, Brašno…5 kašika, Ulje…1 kašika, Prašak za pecivo…1/2 kesice.

Sastav-Voćni fil:

Jagode (može i zamrznute)…500 gr, Puding od vanile…1 kom, Marmelada (po izboru)…200 gr, Voda…1,5-2 dl.

Sastav-Žuti fil:

Mleko…6 dl, Puding od vanile…2 kom, Šećer…2 kašike, Jaja…1 kom, Puter…150 gr.

Premaz: Šlag…100 gr

Priprema-Kore:

Odvojiti žumanca od belanca, belanca umutiti u čvrst sneg, lagano dodavati šećer, sipati žumanca i mikserom sve, dobro sjediniti. U ovako izradjenu masu sipati ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sastojke sjediniti, izliti u veću tepsiju prekrivenu pek papirom i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni  dok ivice kore ne počnu da se odvajaju od suda oko 20 minuta (-+). Ispečenu koru, ne čekati da se ohladi, odvojiti od pek papira i prekrijti suvom i čistom krpom da se ista ne suši.

Priprema-Voćni fil:

U manjoj šerpici sipati marmeladu i vodu, ostaviti da provri uz povremeno mešanje. Odvojiti malo tečnosti i pomešati sa pudingom (prašak). Rastopljenoj marmeladi dodati voće a kada omekani sipati umućen puding. Na tihoj vatri pustiti da se zgusne, skinuti sa vrućeg i ostaviti da se dobro prohladi.

Priprema-Žuti fil:

Od odredjene količine mleka odvojiti toliko, kolko je potrebno da se razmute dva pudinga. Preostalo mleko stvaviti u dublji sud, sipati šećer i ostaviti da provri. Smanjiti temperaturu, dodati umućen puding i jaje. Kuvati na tihoj vatri uz neprestano mešanje sve dok se masa ne zgusne. Skuvan fil ostaviti da se ohladi pa dodati predhodno umućen puter. Sve dobro izraditi.

Priprema-Kolača:

Duži a uži kalup (kao kalup za hleb) obložiti sa sad već ohladjenom korom, s tim da od cele kore odsečete tolko, kolko Vam je potrebno da prekrijete kolač (kao poklopac da bude). Prvo sipati voćni fil, preko njega žuti fil, poklopiti korom i ostaviti u frižider da prenoći. Sutradan, izručiti na tacnu, umutiti šlag i premazati kolač. Dekorisati po želji i služiti. Prijatno sa Ukusom!

Ana food-150

Čokoladni kuglof

Brzi kolač sa jagodama