Sarmice punjene pirinčem

Sarmice punjene pirinčem
Sarmice punjene pirinčem

Sastav:

  • Lišće vinove loze…oko 20-25 listova
  • Maslinovo ulje (količina po potrebi)
  • Crni luk…1 kom (srednja glavica)
  • Pirinač…200 gr
  • So, Biber, Vegeta (količina po ukusu)
  • Šećer (malo)
  • Soda bikarbona (malo oko pola kašičice)
  • Sok od jednog limuna
  • Puter…oko 30 gr
  • Ovčije kiselo mleko (količina po ukusu)

Priprema:

Propržiti na maslinovom ulju sitno seckan crni luk. Kada luk omokne i promeni boju dodati pirinač i preliti vodom. Pirinač začiniti solju, vegetom, biberom i sa malo šećera. Kuvati na umerenoj vatri oko 15 minuta (-). Kuvan pirinač ostaviti da se ohladi. Oprane listove vinove loze kratko spustiti u prokuvanu vodu u koju smo dodali so i malo sode bikarbone.

Sad već mekane listove, procediti i redjati u sud sa hladnom vodom. Ponovo ocediti te na svaki list staviti nadev od pirinča i zaviti u male rolnice. Dno šerpe prekriti lišćem, poslagati sarmice, preliti sokom od limuna, rastopljenim puterom i vrućom vodom. Kuvati sarmice na tihoj vatri oko 30 minuta (+). Služiti kao hladno predjelo uz dodatak ovčijeg kiselog mleka. Prijatno sa Ukusom!

Facebook / Komentar
Priča o zdravoj hrani

Priča o zdravoj hrani

Kiflice sa pekmezom od jagoda

Kiflice sa pekmezom od jagoda