Punjene i zapečene rog paprike

#Paprike kakve volite!

Punjene i zapečene rog paprike
Punjene i zapečene rog paprike

Sastav:

  • Crvene rog (roga) paprike…8 kom
  • Juneće mleveno meso…500 gr
  • Crni luk…2 glavice
  • Pirinač…100 gr
  • Jaja…1 kom
  • Aleva slatka paprika…1 kašičica
  • So, Biber, Vegeta, Seckani peršun (količina po ukusu)
  • Sok od paradajza…2 dl
  • Voda…1 dl
  • Paradajz (za zatvaranje)…2 kom

Priprema:

Crvene rog paprike oprati, nožem skinuti kapak i očistiti od semenki. Na ulju propržiti sitno seckan crni luk dok ne omekša i ne postane staklast. Dodati mleveno meso, začiniti solju, biberom i vegetom te dinstati dok meso ne promeni boju. Usuti alevu slatku papriku, pirinač i sve dobro promešati. Skloniti sa vatre i ostaviti da se sve fino prohladi.

U prohladjeno mleveno meso dodati jaje i varjačom sve lepo sjediniti. Crvene rog paprike puniti pripremljenim filom i svaku zatvoriti kolutom svežeg papadajza te redjati u tepsiju. Iste preliti vodom i sokom od paradajza, začiniti solju i vegetom, prekriti aluminijumskom folijom i staviti u predhodno zagrejanu rernu te peći na 200 stepeni oko 60 minuta (po potrebi i više) dok se paprike ne zapeku. Sad već gotove rog paprike posuti sitno seckanim peršunom i služiti. Prijatno sa Ukusom!

 142 ukupan pregled

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 2 Prosečna ocena: 5]
Proja od kukuruznog belog brašna

Proja od kukuruznog belog brašna

Ajvar

Ajvar