Paprikaš sa pečurkama

Domaći paprikaš sa pečurkama
Paprikaš sa pečurkama

Sastav:

  • Pečurke…500 gr
  • Pileći file…500 gr
  • Crni luk…3 veće glavice
  • Beli luk…4 čena
  • Šargarepa…1 kom
  • Peršun…2 kom
  • Peršunov list…1 šaka
  • Tucana slatka paprika…1 kašičica
  • Sušeni paradajz…3 kom
  • So, Biber, Vegeta (količina po ukusu)
  • Lovorov list…1 kom
  • Mlevena slatka paprika…1 kašičica
  • Mešavina za jela sa piletinom (količina po ukusu)
  • Maslinovo ulje…4 kašike

Priprema:

Pečurke očistiti i iseći na veće kocke. Isto uraditi i sa piletinom. Crni i beli luk sitno naseckati te staviti u dublji sud da se proprži na maslinovom ulju. Kada luk postane staklast, dodati šargarepu i peršun sečen na kolutove. Naliti malo vode i kuvati dok povrće ne omekša. Kada isto postane meko, sipati meso i pečurke, dobro izmešati i začiniti: tucanom paprikom, sitnom paprikom, lovorovim listom, soli, biberom, vegetom i mešavinom začina za piletinu.

Poklopiti sud i ostaviti da se dinsta uz povremeno mešanje i nalivanje vodom po potrebi na umerenoj vatri dok meso ne postane meko. Pred sam kraj, staviti sušeni paradajz i pustiti da malo omekne. Sad već kuvani paprikaš posuti sitno seckanim peršunovim listom i služiti uz pire krompir, pirinač ili testeninu. Prijatno sa Ukusom!

Facebook / Komentar
Losos sa medom

Losos sa medom

Punjene braon pečurke

Punjene braon pečurke