Redovno konzumiranje avokada može smanjiti nivo lošeg holesterola i poboljšati rad kardiovaskularnog sistema, kažu naučnici sa Pensilvanija stejt univerziteta.
Istraživački tim je sproveo istraživanje u kome je učestvovalo 45 ljudi koji imaju višak kilograma. Pet nedelja volonteri su pratili efekte jedne od tri dijete: niska masnoća, umerena masnoća ili umerena masnoća uz konzumaciju avokada jednom dnevno.
Istovremeno, druga grupa učesnika obnavljala je količinu nezasićenih masnih kiselina, tipičnih za avokado, koristeći druge proizvode sa visokim sadržajem zdravih masti.
Nakon eksperimenta, istraživači su izmerili nivo lipoproteina niske gustine, glavnog nosioca lošeg holesterola. Pored toga, oni su analizirali količinu oksidovanih lipoproteina koji, prema rečima autora, „pokreću reakciju koja podstiče razvoj ateroskleroze“.
Pokazalo se da su nakon pet nedelja dijete sa avokadom u trećoj grupi oba pokazatelja bila značajno niža nego na početku studije. Pored toga, ovi učesnici su imali viši nivo luteina, koji ima antioksidativna svojstva.
„Ljudi bi trebalo da razmotre uključivanje avokada u svoju ishranu na zdrav način, na primer, u tostu od pšeničnog brašna ili kao sos od povrća“, predlaže jedan od autora studije, profesor Peni Kris-Eterton.
„Avokado sadrži čitav kompleks hranljivih sastojaka koji su korisni za organizam.“
Peni Kris-Eterton je dodala da naučnici moraju da nastave sa proučavanjem svojstava ove namirnice.
Izvor: SputnikNews
Pogledajte još po nešto!
Kolač sa kiselim mlekom
Sastav: Kiselo mleko…400 gr Šećer…250 gr Ulje…200 ml Brašno…300 gr Soda bikarbona…20 gr Kakao…2 supene kašike Kokosovo brašno…100 gr Čokolada za kuvanje (crna čokolada)…100 gr Džem od kajsija…4 kašike Priprema: U dublji sud sipati kiselo mleko, dodati šećer, dobro promešati. Masu sjediniti sa uljem, brašnom i kakaom. Dobro izraditi. Na kraju dodati kokosovo brašno i […]
Punjena jaja
Sastav: Jaja…4 kom (tvrdo kuvana) Kiseli krastavac…2 manja Šunkarica…50 gr Majonez…2 kašike Pavlaka…3 kašike So (po ukusu) Peršunov list (količina po ukusu) Priprema: Tvrdo kuvana jaja oljuštiti i raseći uzduž na pola. Pavlaku i majonez sjediniti, začiniti solju po ukusu, dodati sitno seckanu šunkaricu i ispasirano (izgnječeno) žumance. Sve dobro sjediniti te puniti jaja. Ukrasiti […]
Kokos rolat
Sastav tamni deo: Mleveni Petit beurre keks…500gr Šećer u prahu…250gr Naribana čokolada za kuvanje…100gr Toplo mleko…3dl Kakao…2 do 3 supene kašike Sastav fil: Puter…250gr Šećer u prahu…100gr Kokos…200gr Priprema tamni deo: Mleveni keks, šećer u prahu, naribanu čokoladu i kakao izmešati u dubljem sudu. Zagrejano mleko dodavati malo po malo. Smesa ne sme biti ni […]
Punjene i zapečene rog paprike
Sastav: Crvene rog (roga) paprike…8 kom Juneće mleveno meso…500 gr Crni luk…2 glavice Pirinač…100 gr Jaja…1 kom Aleva slatka paprika…1 kašičica So, Biber, Vegeta, Seckani peršun (količina po ukusu) Sok od paradajza…2 dl Voda…1 dl Paradajz (za zatvaranje)…2 kom Priprema: Crvene rog paprike oprati, nožem skinuti kapak i očistiti od semenki. Na ulju propržiti sitno […]
Male vanilice
Sastav: Margarin…250 gr Jaja…1 kom Mast…1 kašika Šećer…120 gr Brašno…400 gr Prašak za pecivo…1/2 kašičice Malo rendane korice limuna Sastav-Fil: Pekmez od kajsija (količina po potrebi) posip: Šećer u prahu (količina po potrebi) Vanilin šećer…1 kesica dekoracija: Čokolada za kuvanje…50 gr Margarin…1 kašičica Ulje…1 kašičica Priprema: U dubljem sudu izraditi mikserom: margarin, mast, šećer i […]
Penjurlije
Sastav-Testo: Kvasac (svež)…50 gr (ili dve kesice suvog kvasca) Brašno…oko 1 kg Mleko…500 ml Margarin…100 gr Šećer…1 kašičica So…2 kašičice Sastav-Fil: Sir (svež)…400 gr Jaja…2 kom Soli (po ukusu, ukoliko sir nije dovoljno slan) Sastav-Premaz: Fil…4 kašike Mleko…1 dl Priprema-Testo: Svu potrebnu količinu mleka smlačiti pa jedan deo sipati u manju posudu, dodati kašičicu šećera […]
Vanil krem štrudla sa malinama
Sastav-Fil: Mleko…1 lit Šećer…9 kašika Puding od vanile…3 kom Sastav-Fil za premaz kora: Jaja…3 kom Šećer…3 kašike Ulje…2 dl Jogurt…2 dl Pšenični griz…100 gr Prašak za pecivo…1 kom Kore: Kore za pite i gibanice srednje debljine…16 kom Voćno punjenje: Maline (smrznute)…od 500-600 gr *Pre pripreme vanil krem štrudle, prvo skuvati fil. Priprema-Fil: Od ukupne količine […]
Špecle sa piletinom i pečurkama
Sastav: Pileći file…500gr Mladi luk…jedna veza Mlada blitva…jedna veza Braon šampinjoni…300gr Šitake…50gr Domaći mileram…200gr Šaka peršunovog lista Špecle…300gr So, Biber (količina po ukusu) Začin za piletinu Priprema: U dublji tiganj usuti tri supene kašike maslinovog ulja. Mladi luk oprati i iseći na kolutove, propržiti na blago ugrejanom ulju. Dok se luk prži, meso iseći na […]
Šarene oblande
Sastav: Oblande…1 pakovanje Sastav-Čokoladni fil: Belanca…8 kom Šećer kristal…200 gr Mleveni keks (petit keks, plazma ili bilo koji drugi)…300 gr Čokolada za kuvanje…100 gr Sastav-Žuti fil: Žumanca…8 kom Šećer u prahu…200 gr Margarin…200 gr Vanilin šećer…1 kom Sastav-Glazura: Čokolada za kuvanje…200 gr Ulje…4 kašike Margarin…100 gr Priprema-Čokoladni fil: U dubljem sudu umutiti belanaca u čvrst […]
Pogačice
Sastav: Brašno…250 gr Sitan sir…250 gr Margarin…250 gr So (količina po ukusu) Za premaz: Jaja…1 kom Priprema: U dublji sud sipati brašno, dodati sir i margarin sečen na kockice. Sve sastojke umutiti mikserom sa spiralnim žicama u glatko testo. Posoliti po ukusu i potrebi pa premesiti. Ovako umešano, staviti u najlon foliju i ostaviti preko […]
245 ukupan pregled