Mesne loptice u bešamelu

blank - Mesne loptice u bešamelu

A baner kontakt iz 595x78 - Mesne loptice u bešamelu

Sastav:

Krompir (srednje veličine)…5 kom, Mleveno (juneće) meso…500 gr, Crni luk (veća glavica)…1 kom, Trapist sir…200 gr, Peršun (seckan)…1 šaka, So, Biber (količina po ukusu), Aleva (slatka) paprika…1 kašičica.

Sastav-Bešamel:

Mleko…500 ml, Puter…50 gr, Brašno…60 gr, Gustin…30 gr, Muskatni oraščić (količina po ukusu).

Mesne loptice u bešamelu 1 595x446 - Mesne loptice u bešamelu

Priprema:

Krompir oguliti i staviti da se kuva. Za to vreme umesiti mleveno meso sa sitno seckanim lukom, peršunom i dodatkom začina: so, biber, slatka paprika. Ostaviti na hladno. Kada je krompir kuvan, seći ga na kolutove i redjati u vatrostalnu posudu po dnu i po obodu posude. Deo krompira ostaviti sa strane. U medjuvremenu od mlevenog mesa praviti loptice i stavljati na krompir te izmedju svake kugle mesa redjati kolutove ostavljenog krompira (svaku lopticu okružiti sa četiri strane).

Napraviti bešamel te istim zaliti kugle i obilno posuti rendanim trapist sirom. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Temperaturu po potrebi regulisati. Prijatno sa Ukusom !

Priprema bešamel:

Na tihoj vatri rastopiti puter. Kada se otopi dodati brašno i gustin, pa lagano propržiti pazeći da ne požuti. Dolivati po malo mleka i mešati dok se masa ne ujednači. Na kraju dodati so, biber i muskatno orašče.

Ana food 150 - Mesne loptice u bešamelu

kolači...
blank - Pileći file sa mlincima

Pileći file sa mlincima

Lešnik štangle

blank - Lešnik štangle