Mesne loptice u bešamelu

Mesne loptice u bešamelu
Mesne loptice u bešamelu

Sastav:

  • Krompir (srednje veličine)…5 kom
  • Mleveno (juneće) meso…500 gr
  • Crni luk (veća glavica)…1 kom
  • Trapist sir…200 gr
  • Peršun (seckan)…1 šaka
  • So, Biber (količina po ukusu)
  • Aleva (slatka) paprika…1 kašičica

Sastav-Bešamel:

  • Mleko…500 ml
  • Puter…50 gr
  • Brašno…60 gr
  • Gustin…30 gr
  • Muskatni oraščić (količina po ukusu)

Priprema:

Krompir oguliti i staviti da se kuva. Za to vreme umesiti mleveno meso sa sitno seckanim lukom, peršunom i dodatkom začina: so, biber, slatka paprika. Ostaviti na hladno. Kada je krompir kuvan, seći ga na kolutove i redjati u vatrostalnu posudu po dnu i po obodu posude. Deo krompira ostaviti sa strane. U medjuvremenu od mlevenog mesa praviti loptice i stavljati na krompir te izmedju svake kugle mesa redjati kolutove ostavljenog krompira (svaku lopticu okružiti sa četiri strane).

Napraviti bešamel te istim zaliti kugle i obilno posuti rendanim trapist sirom. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Temperaturu po potrebi regulisati. Prijatno sa Ukusom!

Mesne loptice u bešamelu

Priprema bešamel:

Na tihoj vatri rastopiti puter. Kada se otopi dodati brašno i gustin, pa lagano propržiti pazeći da ne požuti. Dolivati po malo mleka i mešati dok se masa ne ujednači. Na kraju dodati so, biber i muskatno orašče.

 86,820 ukupan pregled

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 1 Prosečna ocena: 5]
Štrudlice

Štrudlice

Malina čupavci

Malina čupavci