Mafini: Recepti slatki i slani

Jednostavni i ukusni mafini, slatki i slani. 8 recepata, 8 različitih ukusa, isprobajte. Prijatno vam želi, Moje Ukusno…

MAFINI SA BOROVNICAMA

Sastav:

Jaja…2 kom, Šećer…2 kašike, Jogurt…2 dl, Ulje…0,5 dl, Brašno…15 kašika, Vanilin šećer…1 kom, Prašak za pecivo…1 kom, Rendana kora limuna (malo), Borovnice …100-150 gr (količina po želji), Prah šećer za posipanje (količina po ukusu).

Priprema:

Odvojiti žumanca od belanca te belanca umutiti u čvrst sneg. Dodati šećer, nastaviti sa mućenjem te sjediniti sa žumancima. U ovu smesu usuti jogurt i ulje i sve dobro izmešati. Narendati koru limuna, dodati vanilin šećer i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umućenu masu sipati u korpice za mafine do pola, poredjati borovnice i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene. Sad već gotove mafine izvaditi iz korpica i posuti po želji prah šećerom. Prijatno sa Ukusom!

MAFINI SA ČOKOLADNIM MLEKOM

Sastav:

Mlečna čokolada u prahu…50 gr, Šećer u prahu…200 gr, Brašno…110 gr, Prašak za pecivo…1/2 kesice, Čokoladno mleko…250 ml, Ulje…50 ml, Jaja…1 kom, Šlag krem…1 kesica.

Priprema:

U dubljoj posudi pomešati suve sastojke (brašno, prašak za pecivo, čokoladu u prahu i šećer u prahu). Ovome dodati vlažne sastojke (jaje, ulje, čokoladno mleko) koji su predhodno umućeni mikserom na najmanjoj brzini. Ovako sjedinjene, preliti preko suvih te mikserom ili žicom sjediniti kako bi se razbile grudvice. “Umućena masa će biti redja”. U kalup za mafine, poredjati papirne korpice pa svaku napuniti do 2/3 iste. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 15-20 minuta. Kada su mafini gotovi, ostaviti da se prohlade i na svaki naneti malo šlaga te ukrasiti po želji-mrvicama, kuglicama…Prijatno sa Ukusom!

MAFINI SA INTEGRALNIM BRAŠNOM I MRVICAMA

Sastav:

Pšenično integralno brašno…250 gr, Šećer…200 gr, Mleko…250 ml, Čokolada (seckana)…50 gr, Prašak za pecivo…1 kom, Soda bikarbona…1/4 kašike, Vanilin šećer…1 kom, Jaja…1 kom, Kakao…1 kašika, Ulje…80 ml, Šarene mrvice (količina po ukusu).

Priprema:

Umutiti jaje sa šećerom, dodati mleko i postepeno sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Ovoj smesi dodati ulje, kakao, sodu bikarbonu i vanilin šećer. Na kraju čokoladu za kuvanje sitno naseckati ili izrendati i dodati pripremljenoj masi. U metalne kalupe staviti papirne korpice te svaku napuniti do pola. Mafine peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne narastu. Gotovi mafini sa integralnim brašnom i mrvicama mogu se ukrasiti šlagom, rendanom ili topljenom čokoladom i posuti šarenim mrvicama. Prijatno sa Ukusom!

OMLET MAFINI

Sastav:

Crni luk…1 manja glavica, Slanina ili šunka…200 gr, Sir Mocarela…150 gr, Jaja…8 kom, Mleko…150 ml, Prašak za pecivo…½ kesice, So, Biber (količina po ukusu), Korpice za mafine…18 kom.

Priprema:

Crni luk sitno naseckati i staviti u sud sa malo ulja da se prži na tihoj vatri. Dodati na uske tračice isečenu slaninu ili šunku. Dok se luk i slanina prže u dubljem sudu umutiti jaja, dodati mleko i prašak za pecivo. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Sir iseći na tanke štapiće a u kalup za projice poređati korpice za mafine. U svaku korpicu staviti supenu kašiku luka i slanine, preko njih tri do četiri štapića sira pa sve preliti jajima do ¾ korpice. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok omlet mafini ne porumene. Služiti uz zelenu salatu, paradajz ili neka prilog bude po Vašem izboru. Prijatno sa Ukusom!

MAFIN GIBANICA

Sastav:

Kore za gibanicu…500 gr, Jaja…4 kom, Sitan sir…500 gr, Soli (po ukusu), Jogurt…2 dl, Kisela voda…2 dl, Ulje…1 dl, Prašak za pecivo…1 kom.

-posip: Susam (količina po ukusu)

Priprema:

Kore iseći na šire trake i rastresti ih (da ne budu slepljene). U dubljem sudu umutiti jaja, dodati sir, jogurt, kiselu vodu, ulje i prašak za pecivo. Sve izmešati, staviti iseckane kore i posoliti po ukusu. Papirnate korpice staviti u kalup za mafine te svaku korpicu napuniti sa 2/3 pripremljene smese. Posuti susamom po ukusu i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Kada je mafin gibanica gotova, izvaditi je iz kalupa i služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!

MAFINI SA ČOKOLADOM

Sastav:

Brašno…170 gr, Mleko…1,8 dl, Ulje…1 dl, Čokolada za kuvanje…20 kockica, Jaja…1 kom, Šećer…200 gr, Vanilin šećer…1 kom, Soda bikarbona…1/2 kašičice, Prašak za pecivo…1/3 kesice, Kakao…30 gr, Prstohvat soli, Papirne korpice za mafine (veće)…20 kom.

Priprema:

Pomešati suve sastojke: brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, kakao i so. Potom u dubljoj posudi umutiti jaje, šećer, vanilin šećer pa dodati mleko i ulje. Ovu masu sjediniti sa suvim sastojcima. Dobro izmešati. Papirne korpice staviti u kalupe pa u svaku sipati priremljenu smesu, malo manje od pola korpice. U sredinu staviti po kockicu čokolade a onda naliti još malo mase da prekrije čokoladu. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Kada su mafini sa čokoladom gotovi, po želji, možete ih ukrasiti šlagom ili ulupanom slatkom pavlakom. Prijatno sa Ukusom!

MRAMORNI MAFINI

Sastav:

Jaja…3 kom, Jogurt…2,5 dl, Šećer…150 gr, Ulje…1,5 dl, Brašno…200 gr, Prašak za pecivo…1 kom, Prstohvat soli, Kakao…2 kašike, Šarene mrvice (količina po potrebi).

Priprema:

Odvojiti žumanca od belanca te belanca umutiti u čvrst sneg. Umućenim belancima lagano sipati šećer i žumanca. Ovoj smesi dodati ulje i jogurt a potom brašno pomešano sa praškom za pecivo. Od ove mase odvojiti jedan manji deo i u njega sipati dve kašike kakaa. Papirne korpice za mafine poredjati u kalup te napuniti do pola, žutom masom a preko nje sipati kašičicu tamne mase (masa sa kakaom). Posuti šarene mrvice i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Prijatno sa Ukusom!

ŠARENI MAFINI

Sastav:

Brašno…2 šolje; Prašak za pecivo…3 kafene kašičice; So…1/2 kafene kašičice; Šećer…3/4 šolje; Jaje…1 komad; Mleko…1 šolja; Ulje…1/4 šolje; Kakao…2 kafene kašičice.

*Šolja – 2dl

Priprema:

Pre pripreme rernu uključiti da se greje na 200 stepeni. U dubljoj i većoj posudi izmešati brašno, šećer, prašak za pecivo i so. Napraviti udubljenje u sredini. U drugom, manjem sudu, umutiti žicom jaje, dodati mleko i ulje i dobro promešati. Ovu mešavinu usuti u sud sa brašnom. Sve sjediniti viljuškom te u posebnu činijicu odvojiti 2 supene kašike ove mase i u nju dodati kakao. Izmešati. Ostaviti sve da odstoji oko 5 minuta. Kašikom sipati testo u papirnate korpice (2/3) žuti deo i po kašičicu tamnog dela. Peći oko 20 minuta, dok mafini ne porumene. Prijatno sa Ukusom!

Najmekši kolač sa višnjama

Sastav: Višnje...400 gr Brašno...18 supenih kašika Jaja...4 kom Šećer...14 supenih kašika šećera Ulje...10 supenih kašika ulja Mleko...10 supenih kašika mleka Prašak za pecivo...1 kom Priprema: Odvojiti žumanca od belanca te

Slatki djevrek

Sastav: Brašno...500 gr Pekmez od kajsija (količina po želji) Mleko...2 dl Voda...1 dl Šećer...1 kašičica So...1 kašičica Žumance...1 kom Kvasac...1 kesica Belance...1 kom Kristal šećer za posipanje (količina po ukusu)

Kružići sa susamom

Sastav: Brašno...500 gr Margarin...100 gr Kvasac...20 gr Ulje...1 dl Prašak za pecivo...2 kašičice So...2 kašičice Šećer...1 kašičica Kim...1 kašičica Voda (mlaka)...2 dl Žumance...1 kom Susam za posipanje (količina po želji)

Čušpajz od tikvica

Sastav: Tikvice...oko 500 gr Praziluk...1/2 Beli luk...3 čena Mirodjija (sitno seckana)...1 kašika Brašno...1 kašika Puter...3 kašike Kisela pavlaka...3 kašike So, biber, vegeta, muskatno orašče (količina po ukusu) Voda...oko 1 dl

Malina čupavci

Sastav-Biskvit: Jaja...4 kom Vanilin šećer...1 kesica Šećer...6 kašika Brašno...4 kašike Prašak za pecivo...1 kašičica Voćni umak: Maline (smrznute)...400 gr Šećer...200 gr Puter...50 gr Za valjanje: Kokosovo brašno...od 100-150 gr Priprema-Biskvit:

Vanil krem štrudla sa malinama

Sastav-Fil: Mleko...1 lit Šećer...9 kašika Puding od vanile...3 kom Sastav-Fil za premaz kora: Jaja...3 kom Šećer...3 kašike Ulje...2 dl Jogurt...2 dl Pšenični griz...100 gr Prašak za pecivo...1 kom Kore: Kore

Penjurlije

Sastav-Testo: Kvasac (svež)...50 gr (ili dve kesice suvog kvasca) Brašno...oko 1 kg Mleko...500 ml Margarin...100 gr Šećer...1 kašičica So...2 kašičice Sastav-Fil: Sir (svež)...400 gr Jaja...2 kom Soli (po ukusu, ukoliko

Rolat sa šunkaricom

Sastav-Testo: Mleko...500 ml Margarin...125 gr Jaja...4 kom Brašno...125 gr So...1 kašičica Sastav-Nadev: Majonez...150 gr Šunkarica (narendana)...250 gr Jaja (kuvana-narendana)...3 kom Priprema-Testo: U dublji sud usuti mleko, dodati margarin i so.

Kroasani sa kremom

Sastav: Kvasac...40 gr Mleko...100 ml Voda...100 ml Ulje...7 kašika Jogurt...3 kašike Šećer...1 kašika Brašno...2 kašike Brašno...400 gr So...1 kašičica -za premaz testa: Margarin (omekšali 70 gr po jufki)...140 gr -za

Male gibanice sa šunkaricom

Sastav: Kore za gibanicu…500 gr Šunkarica...oko 200 gr Jaja…4 kom Sitan sir…500 gr So (količina po ukusu) Jogurt…2 dl Kisela voda…2 dl Ulje…1 dl Prašak za pecivo…1 kom Priprema: Kore

Kraljevska šarlota

Sastav-Biskvit: Jaja...5 kom Brašno...5 kašika Šećer...5 kašika Džem od malina (za premaz rolata)...200 gr Sastav-Krem: Žumanca...4 kom Mleko...400 ml Šećer...100 gr Vanilin šećer...2 kesice Želatin u prahu...1 kesica Slatka pavlaka...200

Karamel rozen

Sastav: Rozen kore...1 pakovanje Mleveni keks...300 gr Mleko...500 ml Šećer...400 gr Puter...250 gr Čokolada za kuvanje...100 gr Sastav-Glazura: Čokolada za kuvanje...200 gr Ulje...3 kašike Priprema: U dublju šerpu usuti šećer

Šarena bajadera

Sastav-Tamni sloj: Šećer...100 gr Voda...1 dl Margarin...50 gr Mleveni keks...160 gr Mleveni orasi...160 gr Čokolada za kuvanje...100 gr Sastav-Svetli sloj: Šećer...120 gr Voda...1 dl Margarin...70 gr Mleveni keks...180 gr Mleveni

Šnicle u povrću

Sastav: Šnicle (svinjske)...500 gr Mladi crni luk...2 veze Šargarepa...2 kom Tikvice...1 manja So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Senf...1 kašičica Brašno (po potrebi) Priprema: Šnicle istanjiti, tučkom za meso. Iste

Čokoladni mafini u kokosu

Sastav-Testo: Jaja…2 kom Brašno…250 gr Šećer…100 gr Vanilin šećer…1 kom Kokos…50 gr Prašak za pecivo…1kom Slatka pavlaka…150 ml Ulje…100 ml Čokolada za umakanje…150 gr Kokos za posip…100 gr Papirne korpice

Šarene oblande

Sastav: Oblande…1 pakovanje Sastav-Čokoladni fil: Belanca…8 kom Šećer kristal…200 gr Mleveni keks (petit keks, plazma ili bilo koji drugi)…300 gr Čokolada za kuvanje…100 gr Sastav-Žuti fil: Žumanca…8 kom Šećer u

Male vanilice

Sastav: Margarin…250 gr Jaja…1 kom Mast…1 kašika Šećer…120 gr Brašno…400 gr Prašak za pecivo…1/2 kašičice Malo rendane korice limuna Sastav-Fil: Pekmez od kajsija (količina po potrebi) posip: Šećer u prahu

Slane štanglice

Sastav: Trapist sir...100 gr Puter...250 gr Brašno...500 gr So...1 ravna kašika Prašak za pecivo...1 kom Žumance...1 kom Mleko...oko 1 dl Premaz: Belance (ulupano)...1 kom Trapist sir...70 gr Priprema: U dublji

Kolač dugmići

Sastav-Dugmići: Šećer kristal...150 gr Puter...125 gr Brašno...200 gr Jaja...2 kom Kakao...3 kašike Prašak za pecivo...1/2 kesice Sastav-Preliv preko Dugmića: Šećer kristal...250 gr Sir (meki ne slani)...500 gr Puter...125 gr Jaja...4

Pamuk kiflice

Sastav-Testo: Svež kvasac...40 gr Jaja...1 kom Brašno...550 gr Mleko...250 ml Ulje...100 ml Šećer...1 kašičica So...1 kašičica -za premazivanje testa: Margarin...30 gr Kisela pavlaka...50 gr -za premazivanje kiflica: Žumance...1 kom Ulje...1

Teleće kocke sa šampinjonima

Sastav: Teleće meso od buta (sečeno na kockice)…500gr Mladi luk…jedna veza Mlada blitva…jedna veza Braon šampinjoni…300gr Mileram…200gr Peršunovog lista (količina po ukusu) So, Biber (količina po ukusu) Maslinovo ulje...3 kašike

Pogača

Sastav-Testo: Svež kvasac...40 gr Jaja...1 kom Brašno...550 gr Mleko...250 ml Ulje...100 ml Šećer...1 kašičica So...1 kašičica -za premazivanje testa: Margarin...30 gr Kisela pavlaka...50 gr -za premazivanje pogače: Žumance...1 kom Ulje...1

Keksići sa kokosom

Sastav: Kokos...100 gr Margarin...100 gr Šećer...200 gr Brašno...400 gr Jaja...1 kom Mleko...50 ml Mast...100 gr Vanilin šećer...1 kom Šećer u prahu (količina po ukusu) Priprema: U dublju posudu sipati: brašno,

Pletenica sa eurokremom

Sastav: Margarin (otopljeni)...125 gr Kvasac...40 gr Šećer...1 kašičica Mleko...150 ml Brašno...500 gr Jaja...1 kom Vanilin šećer...1 kesica Sastav-Nadev: Eurokrem...200 gr Plazma keks...100 gr -za premaz: Jaja...1 kom Priprema: Odmeriti sve

Lizalice i medenjaci

Brzo i lako pripremite, ukrasite, servirate na tacnu i u manju teglicu, postavite na astal i krenete da se sladite. I jedna i druga poslastica su baš ono, što ste

Dva puta rozen

Kad volite slatko, kad pravite nešto slatko tu je uvek, rozen. Poslastica koju ne možete preskočiti kad imate neko slavlje, rodjendan ili jednostavno, baš vam se jede. Ona je uvek

Palačinke velike i male

Svako ima svoj način pripremanja palačinki. Svako tvrdi da je njegov način, najbolji. Mi vam predstavljamo naša dva recepta. Za jedne male i za jedne velike palačinke. Naši recepti nisu

Pita i rolat

Ako se razmišljate šta biste pre napravili da li rolat sa orasima ili čokoladnu pitu, ako se dvoumite, napravite kompromis te napravite obe poslastice. Budite sigurni, neće vam biti žao

Nasuvo a može i šufnudle

Šta vam je sve potrebno za nasuvo i šufnudle? Ništa posebno: krompir, brašno, prezle i još nečega. U suštini, treba vam samo ona rečenica: "Kako mi se jede Nasuvo sa..."

Sa makom i kolač i rolat

Za sve one ljubitelje svega slatkog sa makom predstavljamo, dva super laka recepta. Jedan je kolač a drugi rolat i to mali rolat. Ako volite mak ovo je zasigurno baš

Krofne i mekike

Morate biti iskreni prema sebi. Sigurno se ni sami ne sećate kada ste zadnji put probali krofne ili mekike? Možda će nostalgija danas uticati na vas da zasučete rukave i

Budite pica majstor

Da li vam je bar jednom palo na pamet da sami napravite picu? Picu baš po vašem ukusu, baš onakvu, kakvu ne možete jesti ni u jednoj piceriji. Mi vam

Šnicla ili musaka

Da puno ne razmišljate! A šta sutra pripremiti za ručak? Mi smo tu da vam pomognemo. Pijane šnicle ili uvek odlična musaka. Ni jedno ni drugo jelo ne zahteva veliko

Od kajsija i sa višnjama

Dve poslastice, dva različita recepta i dva super slatka ukusa koja vas vraćaju u detinjstvo. Jedan je rolat od kajsija a jedan mekan ko duša kolač. Da napomenemo! Ne morate

Ako volite testenine

Kad ne znate šta biste za ručak a da se dugo ne zadržavate u kuhinji, predlažemo vam dva recepta sa testeninama. Jedan je sa mesom a drugi sa povrćem. Pogledajte

Gomboce i tašci

Neko kaže gomboce a neko knedle sa šljivama a tašci su tašci baš punjeni pekmezom. A sad vama na volju, možete ih puniti i sa makom. To nek bude vaš

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 1 Prosečna ocena: 5]

Ručak uz pohovana jela

Ukusno sa sirom, 6 lakih recepata