Danas samo sa mlevenim mesom

#Šta za ručak

Danas samo sa mlevenim mesom
Danas samo sa mlevenim mesom

Dva sjajna recepta sa mlevenim mesom za vaš ručak u toku nedelje. Ukusno i jednostavno za pripremu a i sami sastojci koji su potrebni, na dohvat su ruke kad krenete od posla do kuće. Prijatno sa Ukusom!

PLJESKAVICA OD TIKVICA I PILEĆEG MESA

Sastav:

  • Mleveno pileće meso…450 gr
  • Tikvice…3 male ili 1 srednje veličine
  • Jaja…2 kom
  • Brašno…50 gr
  • Gauda sir…100 gr (izrendan na krupno rende)
  • Peršun…1 šaka svežeg seckanog
  • Prezle…2 supene kašike
  • So, Biber (količina po ukusu)

Priprema:

Tikvice očistiti, izrendati na krupno rende, posoliti i ostaviti 15-20 minuta da puste vodu. U medjuvremenu, uzeti dublji sud u njega staviti mleveno pileće meso, jaja, rendani sir, peršunov list te dodati iscedjene od vode tikvice. Usuti potrebnu količinu brašna, sipati prezlu, sve dobro sjediniti, začiniti solju i biberom po ukusu.

U dublji tiganj sipati ulje, rukom vaditi pripremljenu masu i istu oblikovati dlanovima. Polako spuštati u zagrejano ulje i pržiti dok ne porumene sa obe strane. Temperaturu po potrebi podešavati. Sad već gotove, vaditi na papirni ubrus da se upije masnoća i služiti tople uz prilog po želji. Prijatno sa Ukusom!

MESNE LOPTICE U BEŠAMELU

Sastav:

  • Krompir (srednje veličine)…5 kom
  • Mleveno (juneće) meso…500 gr
  • Crni luk (veća glavica)…1 kom
  • Trapist sir…200 gr
  • Peršun (seckan)…1 šaka
  • So, Biber (količina po ukusu)
  • Aleva (slatka) paprika…1 kašičica

Sastav-Bešamel:

  • Mleko…500 ml
  • Puter…50 gr
  • Brašno…60 gr
  • Gustin…30 gr
  • Muskatni oraščić (količina po ukusu)

Priprema:

Krompir oguliti i staviti da se kuva. Za to vreme umesiti mleveno meso sa sitno seckanim lukom, peršunom i dodatkom začina: so, biber, slatka paprika. Ostaviti na hladno. Kada je krompir kuvan, seći ga na kolutove i redjati u vatrostalnu posudu po dnu i po obodu posude. Deo krompira ostaviti sa strane. U medjuvremenu od mlevenog mesa praviti loptice i stavljati na krompir te izmedju svake kugle mesa redjati kolutove ostavljenog krompira (svaku lopticu okružiti sa četiri strane).

Napraviti bešamel te istim zaliti kugle i obilno posuti rendanim trapist sirom. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Temperaturu po potrebi regulisati. Prijatno sa Ukusom!

Priprema bešamel:

Na tihoj vatri rastopiti puter. Kada se otopi dodati brašno i gustin, pa lagano propržiti pazeći da ne požuti. Dolivati po malo mleka i mešati dok se masa ne ujednači. Na kraju dodati so, biber i muskatno orašče.

Facebook / Komentar
Plazma torta sa bademima

Plazma torta sa bademima

Torta sa malinama

Torta sa malinama