Sastav:
- Juneće mleveno meso…400 gr
- Crni luk…1 kom
- Jaja…1 kom
- Hleb…1 kom
- Vegeta, So, Biber, Brašno, Paradajz sok (količina po ukusu)
Priprema:
Glavicu crnog luka sitno naseckati te dodati mleveno juneće meso. U istu smesu staviti jedno jaje i komad hleba namočen mlekom te začiniti vegetom, solju i biberom. Sve dobro umesiti dok masa ne postane ujednačena. Potom, praviti male loptice i iste valjati u brašno. Tako gotove redjati u tiganj i pržiti na zagrejanom ulju na umerenoj vatri dok ne porumene. Pržene ćufte stavljati u sos od paradajza i kuvati oko 15 minuta da se ukusi sjedine.
Paradajz sos, pravite, tako što na malo ulja kratko propržite kašiku brašna i nalijete sokom od paradajza. Sos lagano kuvate uz mešanje kako se ne bi stvorile grudvice. Začiniti po ukusu, vegetom i solju (neko voli da doda i malo šećera). Servrati na tanjir, posuti sitno seckan peršunov list i sipati već pripremljen prilog, krompir pire ili bareni pirinač. Prijatno sa Ukusom!
