Torta sa šumskim voćem

Torta sa šumskim voćem

Sastav-Kora:

Jaja…5 kom, Brašno…5 kašika, Vanilin šećer…1 kašika, Kakao…2 kašike, Šećer…5 kašika, Prašak za mecivo (na vrh noža).

Sastav-Fil:

Slatka pavlaka…200 ml, Kremfix…1 kesica, Med…2 kašike, Limun šećer…1 kašika, Šumsko voće (zamrznuto ili sveže)…300 gr.

Sastav za ganaš (preliv):

Slatka pavlaka…100 gr, Čokolada…100 gr.

Priprema-Kora:

Odvojiti žumanca od belanaca, žumanca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati brašno, prašak za pecivo i kakao te mikserom sve dobro sjediniti (masa će biti gusta) a potom belanca umutiti u čvrst sneg. Čvrstog umućenog snega 3-4 kašike, pomešati sa smesom od žumanaca. Tako pripremljenu masu lagano sipati u belanca uz neprestano mešanje mikserom. Sve izliti u okrugli kalup za torte prekriven pek papirom. Peći 10 minuta u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pečenu i ohladjenu koru poprečno preseći na dva jednaka dela.

Priprema-Fil:

Slatku pavlaku umutiti, dodati kremfix, med i limun šećer. Odvojiti 1/3 fila za premaz oboda torte a ostatak naneti na prvu koru. Preko svega posuti voće, staviti drugu koru, premazati tankim slojem ostavljenog fila (1/3)  gornju koru i obod torte.

Priprema-ganaš:

Slatku pavlaku zagrejati do vrenja, istu preliti preko izlomljene čokolade i lagano mešati dok se čokolada ne otopi i sve ne sjedini. Mlak krem preliti preko torte. Sve staviti na hladno do služenja. Prijatno sa Ukusom !

Ledena torta sa voćem

Štrudla sa orasima