Latest Posts

  • Ljute pečene papričice

    Sastav: Ljute sveže papričice…2-3 kom, Beli luk…1 čen, Voda, Sirće, So, Ulje, Peršun-svež (količina po potrebi i ukusu). Priprema: Ljute papričice peći najbolje na roštilju a ako niste u mogućnosti onda u dobro zagrejanom tiganju svaku stranu po 3 minuta. Sad već pečene staviti u kesu, začiniti solju i ostaviti da se potpare oko 10-tak […]

  • Kolač sa malinama i jogurtom

    Sastav: Jaja…4 kom, Šećer kristal (Sunoko)…2 šolje, Ulje…1 šolja, Brašno… 3 šolje, Jogurt…1 šolja, Prašak za pecivo…1 kom, Vanilin šećer…1kom, Maline…250 gr (smrznute-lomljene). -mera šolja / 2dl Priprema: Odvojiti žumanca od belanca te belanca umutiti u čvrst sneg. U ista, postepeno sipati  šećer i vanilin šećer uz neprestano mućenje mikserom. Sad već uradjenoj masi dodavati […]

  • Mesne loptice u bešamelu

    Sastav: Krompir (srednje veličine)…5 kom, Mleveno (juneće) meso…500 gr, Crni luk (veća glavica)…1 kom, Trapist sir…200 gr, Peršun (seckan)…1 šaka, So, Biber (količina po ukusu), Aleva (slatka) paprika…1 kašičica. Sastav-Bešamel: Mleko…500 ml, Puter…50 gr, Brašno…60 gr, Gustin…30 gr, Muskatni oraščić (količina po ukusu). Priprema: Krompir oguliti i staviti da se kuva. Za to vreme umesiti […]

  • Jagnjeći paprikaš

    Sastav: Jagnjeće meso (od buta)…500 gr, Crni luk…4 glavice, Šargarepa…2 kom, Krompir…4 kom, Peršun (količina po ukusu), Paradajz sok…1 dl, Aleva paprika…1 kašičica, Biber (mešavina crnog i belog), Sušeni Bosiljak (prstohvat), So (po ukusu). Priprema: Glavice crnog luka sitno iseckati, očistiti šargarepe i iseći na kockice. U posudu sipati malo ulja, zagrejati i dodati crni […]

  • Turski puding sa kokosom

    Sastav: Mleko…1l; Kokos…80gr; Brašno…120gr; Šećer…160gr; Vanilin šećer…2kom.; Puter…2 supene kašike, Lešnici (količina po ukusu). Priprema: U dublju i širu šerpu sipati mleko. Mleku dodati kokos, šećer, vanilin šećer i brašno. Sastojke umutiti žicom da se dobije masa bez grudvica. Posudu staviti na šporet da provri uz stalno mešanje. Dodati maslac i mešati dok se ne […]

  • Pohovane bukovače

    Sastav: Bukovače…300gr; Jaja…3kom.; Brašno, Prezla, Ulje za prženje (količina po potrebi), So (količina po ukusu). Priprema: Bukovače oprati i posušiti na papirnom ubrusu. Svaki komad posoliti. U dubljem sudu umutiti jaja, posoliti ih. Pripremiti posude sa brašnom i prezlama. Zagrejati ulje. Bukovače uvaljati u brašno, zatim ih spustiti u jaja pa u prezlu. Pohovati na […]

  • Namaz od tunjevine

    Sastav: Tunjevina komadi ili fileti…1 konzerva; Bareno jaje…1 kom; Mladi luk…1 kom; Kisela pavlaka…1 supena kašika; Senf…1/2 kafene kašičice; Majonez…1/2 kafene kašičice; Seckani peršun po ukusu; So po ukusu. Priprema: Obariti jaje, oljuštiti ga, odvojiti žumance od belanca. Ribu ocediti od ulja. U blender staviti žumance, ribu, majonez, senf i pavlaku. Usitniti. Masu izručiti u […]

  • Suva paprika i sarma

    Sastav: Juneće mleveno meso…700 gr; Kiseli kupus…oko 1 kg; Suva paprika…10 kom.;Pirinač…100 gr;Jaje…1 kom; Crni luk…2 glavice; Suva kobasica…1 štap; Suva slanina…300 gr; Suve kosti…300 gr; Začini po ukusu: So, Biber, Slatka mlevena paprika, Goveđa kocka za supu (1 kom). Priprema: Dan pre kuvanja jela papriku oprati i potopiti u toploj vodi. Ostaviti da tako […]

  • Mali savetnik u kuhinji

    -Tvrd ušećeren med ne smete naglo zagrevati jer će izgubiti ukus, miris i lekovitost. Sud u kome se nalazi med staviti u mlaku vodu koju treba postepeno zagrevati i na taj način med će se potpuno rastopiti. -Mleko ne zagori kada se lonac ili šerpa predhodno iznutra navlaži vodom. -Kad se peče meso ne treba […]

  • Proja sa zeljem i sirom

    Sastav: Jaja…4 kom, Jogurt…1 čaša, Ulje…1 čaša, Sir…200 gr, Palenta…10 kašika, Brašno…9 kašika, Prašak za pecivo…1 kom, So (po ukusu), Zelje…1 veza. Priprema: Zelje obariti, ocediti i sitno iseckati. Umutiti jaja sa jogurtom i uljem. Dodati palentu, sir, brašno pomešano sa praškom za pecivo te masu dobro sjediniti. Posoliti po ukusu. Umućenoj masi dodati naseckano […]

  • Tiramisu

    Sastav-Preliv: Nes kafa…3 kesice, Voda…3 dl, Mleko…3 dl. Sastav-Krem: Mascarpone sir…500 gr, Slatka pavlaka…400 ml, Rum Bacardi (malo po ukusu), Žumanca…4 kom, Šećer…200 gr. -Piškote…300 gr -Za posipanje: Kakao (količina po želji) Priprema-Preliv: Napraviti tri nes kafe od po 2 dl, kombinovano sa toplim mlekom i proključalom vodom. Sipati u manju šerpicu pa umakati piškote. […]

  • Pita sa jabukama

    Sastav: Tanke kore za pitu…500 gr, Jabuke…10 kom (srednje veličine), Šećer…300 gr, Prezle ili Griz, Ulje (po urošku), Cimet…2 kašičice. Priprem: Jabuke oprati, oljuštiti te izrendati. Poredjati tri kore jednu preko druge s tim da svaku koru premažete sa malo ulja. Na jednu trećinu zadnje kore poredjati rendane jabuke, posuti prezle preko njih, preliti uljem, […]

  • Rolat od pilećeg mesa

    Sastav: Pileće usitnjeno meso…500 gr, Crni luk…1 glavica, Beli luk…1 čen, Jaja…1 kom, Hleb (sredina starog hleba namočena u mleku)…1 kom, Brašno…1 kašika, Prezle (za posipanje), Peršun (seckani)…1 kašika, So, Biber, Vegeta (po ukusu). Priprema: Meso staviti u dublji sud. Sitno naseckati crni i beli luk, hleb ocediti od mleka i sve dodati mesu. Sipati […]