San Pjer

#Kovač na tanjiru

San Pjer, morska riba, koju volite!
San Pjer

Sastav:

  • San Pjer (fileti)…250 gr
  • Krupna so (količina po ukusu)
  • Mleveni biber (količina po ukusu)
  • Speltino brašno (može i kukuruzno, pšenično, oštro, količina po potrebi)
  • Limunov sok (od jedne kriške limuna)
  • Peršunov list (količina po ukusu)

Priprema:

Već spremne filete San Pjera dobro posušiti papirnim ubrusom. Začiniti solju (najbolje krupnom) sa jedne i druge strane te crnim biberom. Iste provući kroz brašno i peći u tiganju sa par kašika predhodno zagrejanog maslinovog ulja na umerenoj vatri, jednu stranu oko 5 minuta, lagano okrenuti te drugu stranu peći još oko 2-3 minuta. Kada fileti San Pjera, dobiju blago, bakarnu boju, skinuti sa vrućeg i servirati na tanjir uz prilog po vašem izboru: pire krompir kao u našem slučaju ili uz predhodno izgrilovano povrće. Preliti sa kašičicom maslinovog ulja, limunovim sokom i posuti po želji, sitno seckanim peršunovim listom. Služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!

 91,052 ukupan pregled

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 4 Prosečna ocena: 5]
Čoko kokos torta

Čoko kokos torta

Chicken nuggets

Chicken Nuggets