Juneće ćufte u paradajz sosu

#Ćufte koje volite

Ćufte ćufte u paradajz sosu
Ćufte ćufte u paradajz sosu

Sastav-Ćufte:

  • Juneće mleveno meso…500 gr
  • Crni luk…1 glavica (sitno seckan, srednje veličine)
  • Tucana paprika (slatka)…1 kašičica
  • Jaja…1 kom
  • Beli luk…1 čen (sitno seckan)
  • Stari hleb (šaka) namočen u mleku
  • So, Biber (količina po ukusu)

Sastav-Paradajz sos:

  • Sok od paradajza…500 ml
  • Brašno…2 kašike
  • So (malo)
  • Biber (po ukusu)
  • Šećer…pola kašičice
  • Ulje…2 kašike

Priprema-Ćufte:

U veću posudu staviti juneće mleveno meso, sitno naseckan crni luk, posuti slatkom paprikom, dodati jedno celo jaje, beli luk i predhodno namočen stari hleb u mleku. Sve začiniti po ukusu sa solju i biberom te dobro sjediniti. Gotovu masu rukom vaditi i oblikovati loptice željene veličine. Redjati u teflonski sud i na malo masnoće pržiti uz povremeno okretanje na umerenoj vatri dok iste ne porumene. U medjuvremenu pripremiti paradajz sos.

Priprema-Paradajz sos:

U dublji sud zagrejati ulje i dodati dva kašike brašna. Uz stalno mešanje, par minuta propržiti ga, dok ne dobije svetlo-žutu boju. Skinuti sa vatre i postepeno dodavati sok od paradajza uz neprestano mešanje. Posoliti, pobiberiti, dodati šećer i sve dobro izmešati. Vratiti sos na vatru i ostaviti još par minuta dok ne prokrčka i ne postane gust uz stalno mešanje. U ovako pripremljen sos, redjati gotove ćufte i na laganoj vatri ostaviti u istom još par minuta. Servirati na tanjir uz pire krompir i služiti. Prijatno sa Ukusom!

 1,732 ukupan pregled

Facebook / Komentar
Kliknite na zvezdice da ocenite ovaj recept!
[Ukupno glasalo: 3 Prosečna ocena: 5]
Tost sendvič

Tost sendvič

Mocarela zalogaj

Mocarela zalogaj