Pužići na ogledalu

Sastav-Testo:

Brašno…500-600 gr, Jaja…2 kom, Jogurt…2 dl, Mleko…1 dl, Ulje…1 dl, Kvasac (svež)…30 gr, Prašak za pecivo…1 kom.

Sastav-Premaz za testo:

Margarin…30 gr, Kisela pavlaka…100 gr

Za posipanje:

Susam (količina po ukusu), Žumance…1 kom.

Priprema:

U dublju posudu staviti sve sastojke za testo (kvasac razmutiti sa malo toplog mleka i kašičicom šećera), sipati brašno i sve dobro izraditi tj zamesiti testo, srednje gustine (ni tvrdo ni previse meko). Ostaviti testo da se odmori oko 30 minuta, razvaljati te u manji sud staviti otopljen margarin sipati kiselu pavlaku, držati kratko na vrućem uz stalno mešanje i tako uradjeno premazati preko razvaljanog testa.

Sve, sad, urolati i seći na debljinu od 2 cm, poslagati u tepsiju premazanu margarinom, razmutiti jedno žumance, preći preko pužića istim, posuti ravnomerno prženi susam i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Kada se malo prohlade, složiti sve na ogledalo i služiti. Prijatno sa Ukusom !

Predjelo sa dinjom

Kolač sa višnjama