Pileće belo sa prelivom od šampinjona

Sastav:

Pileće belo…400 gr, Ulje (malo), So, Biber, Vegeta (količina po ukusu).

Sastav-Sos šampinjoni:

Šampinjoni…200 gr, Crni luk…1 manja glavica, Pavlaka…2 supene kašike, Senf…1 kafena kašičica, So…po ukusu, Peršun (količina po ukusu).

Priprema-Sos šampinjoni:

Posudu preliti uljem tek toliko da prekrije sud. Iseckati crni luk na sitno i pustiti da se dinsta oko 5-6 minuta. Šampinjone sečene na rebarca dodati dinstanom luku i po potrebi doliti malo vode. Ostaviti sve da se krčka oko 5 minuta. Začiniti solju, sipati pavlake dve supene kašike i jednu malu kašičicu senfa po želji i peršun. Uz stalno mešanje držati na vatri još 10-tak minuta.

Priprema:

Pileće belo iseći na tanke šnicle, začiniti solju, biberom, vegetom i staviti na uljem premazan roštilj ili u predhodno zagrejan tiganj. Peći na umerenoj vatri uz povremeno okretanje oko 10-tak minuta (+-). Servirati na tanjir uz pomfrit te preliti sad već gotovim sosom od šampinjona. Služiti toplo. Prijatno sa Ukusom !

Ljuti hleb

Krompir sa naše pijace