Lazanje sa šampinjonima

Lazanje sa šampinjonima

Sastav:

Gotove kore za lazanje…1 pakovanje, Mleveno meso…300 gr, Crni luk…1 glavica, Šampinjoni…200 gr, Kurkuma…1 kašičica, Bosiljak, Origano, Peršun, So, Biber (po ukusu), Paradajz sok…3 dl, Gauda…100 gr.

Bešamel: Mleko…500 ml, Puter…50 gr, Brašno…60 gr, Gustin…30 gr, Muskatni oraščić.

Priprema-Bešamel:

Na tihoj vatri rastopiti puter. Kada se otopi dodati brašno i gustin, pa lagano propržiti pazeći da ne požuti. Dolivati po malo mleka i mešati dok se masa ne ujednači. Na kraju dodati so, biber i muskatno orašče.

Priprema:

Na malo ulja propržiti crni luk, dodati mleveno meso i sitno naseckane šampinjone. Dinstati u sopstvenom soku 15-20 minuta. Pred kraj dodati začine po ukusu: bosiljak, kurkuma, biber, origano, so i sitno naseckan list peršuna. Naliti sokom od paradajza i pustiti da prokrčka još koji minut.

Kore za lazanje koje smo mi koristili kuvaju se 1-2 minuta u ključaloj vodi. Posudu u kojoj se peku lazanje, namazati uljem, pa poslagati iste da prekriju dno. Naizmenično sipati dinstano meso i bešamel sos. Ponavljati istim redosledom dok se ne utroši materijal. Na kraju gornje kore premazati bešamel sosom i rendanim sirom. Lazanje peći oko 30 minuta u predhodno zagrejanoj rerni. Prijatno sa Ukusom !

Ana food-150

Pileći ražnjići preliveni medom

Mars kocke sa pirinčanim pahuljicama