Bakina lenja pita sa višnjama

Sastav:

Višnje…1 kg, Šećer…1/2 kafena šolja, Mleko…1/2 kafena šolja, Puter…125 gr, Jaja…1 kom, Žumanca…1 kom, Brašno…500 gr, Prašak za pecivo…1 kom, Griz…1 kašika, Šećer…1 kašika.

Premaz: Belance…1 kom, Šećer…2-3 kašike.

Priprema:

Umutiti puter sa jednim jajetom i žumancem. Dodati pola šolje šećera i po malo brašna, razrediti mlekom. Dodavati postepeno preostalo brašno i mleko uz dodatak praška za pecivo. Umesiti glatko testo i podeliti testo na dva jufke. Višnje očistiti od koštica, ocediti pa pomešati sa grizom i šećerom.

Namazati tepsiju puterom, jednu jufku razviti u donju koru, posuti već priremljenim višnjama, drugu jufku razviti kao gornju koru, prekriti višnje i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30-40 minuta (+-). Pred sam kraj pečenja lenje pite, umutiti jedno belance sa 2-3 kašike šećera pa premazati gornju koru, sve vratiti ponovo u rernu i peći dok belance ne dobije zlatno-žutu boju. Prijatno sa Ukusom !

riba...

Ana food-150

Pita sa tunjevinom i jajima

Sos od mirodjije sa limetom