Danas ćemo se upustiti u gastronomsku avanturu koja nas vodi u čarobni svet kuhinje Holandije. Iako možda ne spada u prve asocijacije kada pomislimo na vrhunsku kulinarsku tradiciju, Holandija nas iznenađuje svojom bogatom i ukusnom ponudom jela. Upoznajmo se sa specijalitetima koji su postali neizostavan deo ovog šarmantnog evropskog kulturnog mozaika.
Holandski doručak je pravi izvor energije za početak dana. Ovaj obrok se obično sastoji od hleba sa puterom i različitim namazima poput sira, džema ili haringe. Da biste zaokružili ovu ukusnu kombinaciju, dodajte šolju sveže mlevene kafe. Ako se nađete u Holandiji, ne propustite priliku da probate popularni „Hagelslag“ – čokoladne mrvice koje se stavljaju na puterasti hleb. Ovaj slatki doručak je omiljen među mlađom populacijom, ali i među onima koji žele da unesu dodatnu dozu slatkoće u svoje jutro.
Jedan od najpoznatijih specijaliteta holandske kuhinje je „Haring“. Ova sveža i sočna riba se obično servira sa crnim lukom i kiselim krastavčićima. Tradicija je da se haring jede tako što se uzme za rep i polako spusti u usta. Iako to može biti izazov za neke, ovaj specijalitet je neizostavan deo holandske kulinarske scene, posebno tokom letnjih festivala. Ako volite morske plodove, definitivno ćete uživati u ovoj poslastici.
Kada je reč o supama, holandska kuhinja se ponosi „Erwtensoep“ ili grašak supom. Ova gusta i hranljiva supa je pravi izbor za hladne zimske dane. Priprema ovog jela zahteva strpljenje, jer se grašak krčka satima, zajedno sa svinjskim rebrima i kobasicama. Rezultat je bogata supa koja će vas zagrejati iznutra i pružiti vam pravu domaćinsku atmosferu.
Kada je u pitanju slatkiš, „Stroopwafel“ je jedan od najpoznatijih holandskih deserata. Ovaj kolač se sastoji od dve tanke kriške testa sa karamel prelivom između. Može se servirati uz šolju čaja ili kafe, ali je takođe popularan kao brza užina tokom dana. Ako imate priliku da probate sveže pečene stroopwafele na ulicama Amsterdama ili Roterdama, nećete biti razočarani.
Na kraju, ne možemo zaboraviti holandski sir. Holandija je poznata po proizvodnji raznih vrsta sira, a neki od najpoznatijih su Gouda, Edam i Maasdam. Posetite tradicionalne tržnice ili male sirane širom zemlje i doživite pravu eksploziju ukusa. Sir se često poslužuje uz hleb i vino, ali može biti i sastojak mnogih drugih holandskih jela.
Holandska kuhinja, iako nije toliko poznata kao francuska ili italijanska, ima svoj šarm i autentičnost. Njena raznolikost će vas oduševiti, bilo da ste ljubitelj ribe, supa, slatkiša ili sira. Ukoliko planirate posetu Holandiji, ne zaboravite da istražite i njenu kulinarsku scenu. Upustite se u ukusnu avanturu i otkrijte jedinstvene gastronomske blagodeti ovog šarmantnog evropskog odredišta.
Prijatno putovanje kroz ukusnu kuhinju Holandije!
