Sastav:
- Mleveno meso (mešano)…500 gr
- Krompir…3 kom
- Pečena slatka paprika…3 kom
- Crni luk (veća glavica)…1 kom
- Trapist sir…200 gr
- Peršun (seckan)…1 šaka
- So, Biber (količina po ukusu)
Priprema:
Krompir očistiti i staviti da se kuva. U medjuvremenu umesiti mleveno meso sa sitno seckanim lukom, peršunom te začiniti solju, biberom i sve ostaviti u frižider. Kada je krompir kuvan, seći ga na kolutove i redjati u vatrostalnu posudu po dnu a pečene crvene paprika seći na kaiševe pa slagati po krompiru. Od mlevenog mesa praviti loptice i stavljati na papriku i krompir.
Napraviti bešamel te istim zaliti loptice i sve posuti rendanim trapist sirom. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta uz povremeno regulisanje temperature. Kada se sir otopio a jelo dobije bakarnu boju izvaditi sve sa vrućeg i služiti toplo. Prijatno sa Ukusom !
Sastav-Bešamel:
- Mleko…500 ml
- Puter…50 gr
- Brašno…60 gr
- Gustin…30 gr
- Muskatni oraščić (količina po ukusu)
Priprema-Bešamel:
Na tihoj vatri rastopiti puter. Kada se otopi dodati brašno i gustin, pa lagano propržiti pazeći da ne požuti. Dolivati po malo mleka i mešati dok se masa ne ujednači. Na kraju dodati so, biber i muskatno orašče.
