Latest Posts

  • blank - Musaka sa pečenom paprikom

    Musaka sa pečenom paprikom

    Sastav: Mleveno juneće meso…400 gr, Crni luk…1 veća glavica, Krompir…600 gr, Pečena slatka paprika…3 kom, So, Biber, Vegeta (količina po ukusu). Sastav-Preliv:  Jaja…3 kom, Kisela pavlaka…3 kašike. Priprema: Na samom početku, krompir obariti u ljusci te isti oguliti i iseći na krugove. Crni luk izdinstati u tiganju na vrelom ulju dok ne postane staklast i […]

  • blank - Zapečeni ljuti tetovac

    Zapečeni ljuti tetovac

    Sastav: Pasulj tetovac…1 kg, Crni luk…5 glavica, Beli luk…1 glavica, Mlevena ljuta paprika…20 gr, Biber u znu (količina po ukusu), Lovorov list…5 kom, Kocka za supu (juneća)…1 kom, Vegeta…1 kašika, Peršun (količina po želji). Priprema: Pasulj potopiti uveče u hladnu vodu. Sutradan oprati isti i u drugu vodu staviti da za dva prsta ogrezne. U […]

  • blank - Suva paprika i sarma

    Suva paprika i sarma

    Sastav: Juneće mleveno meso…700 gr; Kiseli kupus…oko 1 kg; Suva paprika…10 kom.;Pirinač…100 gr;Jaje…1 kom; Crni luk…2 glavice; Suva kobasica…1 štap; Suva slanina…300 gr; Suve kosti…300 gr; Začini po ukusu: So, Biber, Slatka mlevena paprika, Goveđa kocka za supu (1 kom). Priprema: Dan pre kuvanja jela papriku oprati i potopiti u toploj vodi. Ostaviti da tako […]

  • blank - Pečena slatka paprika

    Pečena slatka paprika

    Sastav: Slatke crvene paprika…oko 1 kg, Beli luk (kolčina po ukusu), Ulje, Sirće, So, Peršunov list (količina po potrebi i ukusu). Priprema: Crvene slatke parike ispeći, staviti u dublju posudu i poklopiti. Kada se iste potpare, očistiti ih ili ako niste u mogućnosti da čekate stavite pod vodu i oljuštite. U jednu činiju sipati malo […]

  • blank - Paprikaš sa povrćem i piletinom

    Paprikaš sa povrćem i piletinom

    Sastav: Pileće meso (meso celog pileta), Paprika (slatka)…1 kom, Crni luk…4 kom, Beli luk…1 čen, Šargarepa…2 kom, Peršun (koren)…2 kom, Peršunov list (po ukusu), Slatko kupus…100 gr, Aleva paprika…1 kašika, Biber, So, Vegete (količina po ukusu), Lovorov list…2-3 kom, Krompir…4-5 kom. Priprema: Sitno naseckati crni luk i staviti na malo ulja da se dinsta. Kada […]

  • blank - Crvene paprike u teglama

    Crvene paprike u teglama

    Sastav: Crvena paprika (očišćena-roga)…5 kg, Sirće (9%)…2 lit, Voda…1 lit, Šećer…1 kg, So…3 šake, Vinobran…1 kom. Priprema: Paprike oprati, očistiti od semenki i prerezati na pola po dužini (ili na četvrtinu ako su veće). U medjuvremenu u dubljoj posudi pomešati sastojke i staviti na vatru. Kad tečnost provri, ubaciti deo paprika i kuvati oko 1-2 […]

  • blank - Pindžur

    Pindžur

    Sastav: Paprike (mesnate-crvene)…4 kg, Patlidžan…1.5 kg, Paradajz…2 kg, Beli luk…2 čena, Ljuta papričica…1 al vredna, Peršun…1 veza, Ulje…2 dl (po potrebi i više), Sirće…1 dl, Šećer…2 kašike, So (po ukusu). Priprema: Paprike oprati, osušiti i ispeći. Staviti u dublji sud i poklopiti kako bi se dobro potparile i lakše oljuštile. Posle par sati odvojiti od […]

  • blank - Predjelo sa smokvama

    Predjelo sa smokvama

    Sastav: Paprika (babura)…1 kom, Urnebes (kugle)…3 kom, Kajmak (kugle)…3 kugle, Smokva…1-2 kom, Šunka…5 tanko sečenih listova, Sir…4 kriške, Masline (po ukusu). Priprema: Krupniju papriku iseći na četvrtine. Očistiti od semenki i žilica. Svaku četvrtinu, kao ladjicu napuniti prethodno napravljenom kuglom urnebes salate. Servirati uz tanke listove šunke, sveže smokve, masline, mladi sir i kajmak. Kugle urnebesa […]

  • blank - Mešana salata

    Mešana salata

    Sastav: Paradajz…1-2 kom, Zelena slatka paprika…1 kom, Rotkvice…1-2 kom, Mladi luk…2-3 kom, Krastavac…1 kom, Zelena salata…par listova, Kupus…1/4 manje glavice, So, Maslinovo ulje, Vinsko sirće (količina po ukusu). Priprema: Mešana salata, daje širinu pri spremanju, ovo je jedan od načina, brz, lak i zahvalan za porodična okupljanja, svakodnevnicu i osveženje. Paradajz jedan veći ili dva […]

  • blank - Slani kuglof

    Slani kuglof

    Sastav: Jaja…6 kom, Brašno…200 gr, Prašak za pecivo…1 kom, So…2 kašičice, Salama (po izboru)…100 gr, Sir (Mocarela)…100 gr, Kiseli krastavac…2 kom, Paprika crvena (slatka)…1 kom, Susam (malo). Priprema: Odvojiti žumanca od belanca, belanca čvrsto umutiti. Umućenim belancima dodati jedno po jedno žumance i lagano sjediniti. Brašno i prašak za pecivo pomešati pa sve spojiti sa […]

  • blank - Punjene paprike

    Punjene paprike

    Sastav: Paprike babure…6 kom, Mešano mleveno meso…500 gr, Pirinač…50 gr, Jaja…1 kom, Crni luk…2 glavice, So, Biber, Vegeta, Paradajz…1 kom, Sok od paradajza…1 dl, Brašno…1 kašičica. Priprema: Paprike oprati i očistiti od semenki. Crni luk iseckati na sitno, staviti da se dinsta i dodati mleveno meso. Kada meso promeni boju, začiniti solju, biberom i vegetom. […]

  • blank - Grilovana sečena paprika

    Grilovana sečena paprika

    Sastav: Paprika (babura)…500 gr, So (po ukusu). Priprema: Paprike babure oprati i iseći na tanje kolutove. Staviti na roštilj ili u rernu te na tihoj vatri uz povremeno okretanje peći. Kada paprika omekne skinuti sa vatre tj. izvaditi iz rerne i začiniti solju. Ovako pripremljene kolutove paprike možete koristiti pri ukrašvanju jela (dekoraciji), kao prilog […]

  • blank - Zalogaj predjelo

    Zalogaj predjelo

    Sastav: Jaja…4 kom, Ulje…1 *čaša, Brašno…1 čaša, Švapski sir…300 gr, Salama (po Vašem izboru)…300 gr, So…1 kašika ravna, Kiseli krastavci…3 kom, Paprika…1 velika, Prašak za pecivo…1 kom. *Mera čaša-Jogurt čaša Priprema: Umutiti jaja i ulje. Brašno pomešano sa praškom za pecivo pa dodavati postepeno uz stalno mućenje. Sitno naseckati dodatke po želji: salamu, kisele krastavce, […]