Sastav-Taljatele:
- Taljatele…1pakovanje (400 do 500 grama)
- Mešano povrće (brokuli, karfiol, baby šargarepa)
- Mileram…2 supene kašike
- Neutralna pavlaka…200ml
- Maslinovo ulje…1 supena kašika
- Pileći batak…6 komada
- Mešavina za jela sa piletinom (začin)
- Senf po potrebi
- Mleko oko 2dl
- Ulje…2 supene kašike
Priprema-Pileći bataci:
Pileće batake namazati senfom, posuti mešavinom za jela sa piletinom, staviti u dublji sud. Meso naliti mlekom i uljem, poklopiti i ostaviti na hladno oko 12 sati. Sutradan, ugrejati teflon posudu, staviti batake, preliti sa tečnosti u kom su stajali i peći. Temperaturu po potrebi podešavati, batake okretati kako bi dobili rumenu boju i povremeno dosuti vode. Gotove služiti uz taljatele.
Priprema-Taljatele i povrće:
Smrznuti baby mix (brokuli, karfiol, baby šargarepa) sipati u šerpu, naliti vodom da ogrezne i kuvati oko 10 minuta. Povrće ocediti od tečnosti. Za to vreme u lonac usuti vodu, začiniti solju i pustiti da se greje do vrenja. Testeninu spustiti u vodu i kuvati prema uputstvu. Istu procediti i preliti hladnom vodom. U posebnu posudi dodati neutralnu pavlaku, mileram, malo ugrejati te nasuti povrće. Potom usuti taljatele, dobro promešati i preliti maslinovim uljem. Servirati uz pečene batake i sezonsku salatu. Prijatno sa Ukusom!
