Sastav-Testo:
- Kvasac…30 gr
- Brašno…400 gr
- Mleko…1 dl (mlako)
- Žumanca…3 kom
- Šećer…5 kašika
- Jogurt (po potrebi)
- Kora limuna (rendana)
- So (prstohvat)
Sastav-Fil:
- Mleveni orasi…250 gr
- Mleko…1 dl
- Šećer…4 kašike
Priprema-Testo:
U manje činiju sipati mleko, dodati kvasac, kašičicu šećera i brašna te ostaviti na toplo da kvasac nadodje. U medjuvremenu kada je kvasac nadošao, isti sipati u dublji sud usuti brašno, promešati, dodati šećer, žumanca, rendanu koru limuna i prstohvat soli. Količinu jogurta postepeno dodavati dok se ne umesi meko i glatko testo. Sve ostaviti na toplo da naraste.
Posle izvesnog vremena, nadošlo testo, podeliti na dva podjednaka dela, razvući na debljinu od 1 cm i premazati predhodno pripremljenim filom. Uviti u štrudlu te istu staviti u manju tepsiju obloženu pek papirom pa ponoviti postupak i sa drugom jufkom. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta (+-). Gotovu štrudlu po želji posuti prah šećerom. Prijatno sa Ukusom!
Priprema-Fil:
Šećer i mlevene orahe sjediniti i preliti vrelim mlekom. Promešati, ostaviti da se ohladi i filovati.
