Raspucanci

Sastav:

• Čokolada za kuvanje…200 gr -sa visokim sadržajem kakaa (ne koristiti kakao tablu jer neće uspeti)
• Puter…100 gr
• Šećer kristal…110 gr
• Jaja…3 kom
• Ekstrakt vanile…1 kašika
• Brašno (tip 400)…200 gr
• Kakao…30 gr
• Prašak za pecivo…1 kašičica

-za valjanje pre pečenja:

• Šećer kristal…oko 50 gr
• Šećer u prahu…oko 50 gr

Priprema:

U dubljem sudu otopiti na laganoj vatri čokoladu i puter. Otopljenoj masi dodati jaja, ekstrakt vanile i dobro sve sjediniti. U drugom sudu pomešati suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, šećer i kakao te lagano dodati čokoladnoj masi. Sve dobro izmešati i ostaviti sat vremena na hladnom.

Pripremiti dve činijice. U jednu sipati kristal šećer a u drugu prah šećer. Od ohladjene mase, kašikom vaditi male loptice veličine oraha, iste oblikovati rukom i uvaljati prvo u kristal šećer a potom u prah šećer. Sve redjati u tepsiju obloženu pek papirom i peći u predhodno zagrejanoj rerni oko 15 minuta na 160 stepeni. Prijatno sa Ukusom!