Sastav:
- Teletina (meso od buta)…500 gr
- Crni luk…1 glavica veća
- Celer…1 kom
- Veza zeleni…1 kom
- So, Biber (količina po ukusu)
- Lorber…1 kom
- Brašno…2 kašike
- Kisela pavlaka…2 dl
- Žumance…1 kom
- Voda (oko 2 litre)
- Ulje (količina po potrebi)
Priprema:
Sitno naseckati crni luk i izdinstati na ulju. Dodati meso sečeno na kockice te sve naliti vodom da ogrezne i dinstati na tihoj vatri oko 90 minuta. Potom, sipati povrće, sitno isečeno, začiniti solju, biberom i ubaciti lorberov list. U sve dosuti oko dve litre vode i ostaviti da se kuva dok povrće ne bude meko. U medjuvremenu napraviti zapršku od brašna i ulja i sve još držati na tihoj vatri oko 30 minuta. Pred serviranje u gotovu čorbu, umešati pavlaku sa umućenim žumancetom i posuti sitno seckanim peršunom. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar