Sastav:
- Ćureći bataci…1kg (dva komada)
- Beli luk…2 čena
- Senf…2 kafene kašičice
- So, Biber (količina po ukusu)
- Maslinovo ulje…3 supene kašike
- Mleko…oko 2dl
- Aleva paprika; Majčina dušica (količina po ukusu)
Priprema:
Batake oprati, osušiti i posuti solju. Svaki zaseći na nekoliko mesta. Očišćen beli luk iseći na šnite i stavljati u nožem zasečeno meso. Isto premazati senfom i alevom paprikom te posuti biberom. Sve staviti u dublji sud, preliti maslinovim uljem i naliti mlekom. Posudu poklopiti i ostaviti na hladno da meso prenoći. Sutradan uzeti kesu za pečenje, staviti batake u nju i preliti marinadom. Dodati malo majčine dušice. Kesu zavezati i izbušiti na nekoliko mesta. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 150 stepeni oko tri sata. Kada bataci porumene izvaditi iz kese, preliti saftom i služiti uz prilog po želji. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar