Sastav-Kora:
- Jaja…5 kom
- Šećer…5 kašika
- Brašno…5 kašika
- Ulje…1 kašika
- Prašak za pecivo…1/2 kesice
Sastav-Voćni fil:
- Jagode (može i zamrznute)…500 gr
- Puding od vanile…1 kom
- Marmelada (po izboru)…200 gr
- Voda…1,5-2 dl
Sastav-Žuti fil:
- Mleko…6 dl
- Puding od vanile…2 kom
- Šećer…2 kašike
- Jaja…1 kom
- Puter…150 gr
Premaz:
- Šlag…100 gr
Priprema-Kore:
Odvojiti žumanca od belanca, belanca umutiti u čvrst sneg, lagano dodavati šećer, sipati žumanca i mikserom sve, dobro sjediniti. U ovako izradjenu masu sipati ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sastojke sjediniti, izliti u veću tepsiju prekrivenu pek papirom i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ivice kore ne počnu da se odvajaju od suda oko 20 minuta (-+). Ispečenu koru, ne čekati da se ohladi, odvojiti od pek papira i prekrijti suvom i čistom krpom da se ista ne suši.
Priprema-Voćni fil:
U manjoj šerpici sipati marmeladu i vodu, ostaviti da provri uz povremeno mešanje. Odvojiti malo tečnosti i pomešati sa pudingom (prašak). Rastopljenoj marmeladi dodati voće a kada omekani sipati umućen puding. Na tihoj vatri pustiti da se zgusne, skinuti sa vrućeg i ostaviti da se dobro prohladi.
Priprema-Žuti fil:
Od odredjene količine mleka odvojiti toliko, kolko je potrebno da se razmute dva pudinga. Preostalo mleko stvaviti u dublji sud, sipati šećer i ostaviti da provri. Smanjiti temperaturu, dodati umućen puding i jaje. Kuvati na tihoj vatri uz neprestano mešanje sve dok se masa ne zgusne. Skuvan fil ostaviti da se ohladi pa dodati predhodno umućen puter. Sve dobro izraditi.
Priprema-Kolača:
Duži a uži kalup (kao kalup za hleb) obložiti sa sad već ohladjenom korom, s tim da od cele kore odsečete tolko, kolko Vam je potrebno da prekrijete kolač (kao poklopac da bude). Prvo sipati voćni fil, preko njega žuti fil, poklopiti korom i ostaviti u frižider da prenoći. Sutradan, izručiti na tacnu, umutiti šlag i premazati kolač. Dekorisati po želji i služiti. Prijatno sa Ukusom!
