Sastav:
- Bundeva (rendana)…300 gr
- Brašno…2 čaše
- Orasi (seckani)…200 gr
- Jaja…3 kom
- Šećer…1 čaša
- Jogurt…1 čaša
- Prašak za pecivo…1 kesica
- Ulje…1/2 čaše
Napomena:
- čaša=plastična čaša od jogurta
Priprema:
Odvojiti žumanca od belanca, pa žumanca u dubljem sudu umutiti penasto sa šećerom. Žumanca su dobro umućena kada skoro pobele, tada dodati ulje i jogurt a potom brašno i prašak za pecivo. Sve dobro promešati da se sastojci sjedine. U drugoj, dubljoj posudi, dobro izmešati rendanu bundevu i seckane orahe. Smesu od žumanaca izliti u pleh obložen pek papirom te peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta, odnosno, dok se ne uhvati korica.
Potom izvaditi kolač sa vrućeg i posuti mešavinom budeve i oraha, sve vratiti nazad da se dalje peče. U medjuvremenu, umutiti belanca u čvrst sneg. Sad već gotov kolač izvaditi sa vrućeg i premazati snegom od belanaca. Vratiti u rernu, smanjiti temperaturu i sačekati da belanca porumene. Tako gotovo, ostaviti da se prohladi. Desert sa bundevom i orasima je dobar a sutradan je još bolji. Prijatno sa Ukusom!
