Sastav-Meso za supu:
- Kokošije meso…1 koka
Sastav povrće:
- Mešana zelen…1 kg
- Crni luk (veći)…1 glavica
- Beli luk…2 čena
- Biber u zrnu
- Korijander…1 kašika
- List peršuna…2 grančice
- Koren celera…1 kom
- So, Vegeta (količina po ukusu)
Priprema:
U dublji i veći sud, staviti povrće i predhodno dobro opranu koku. Sve začiniti i naliti vodom da ogrezne. Kuvati na jakoj vatri dok ne proključa. Smanjiti temperaturu, poklopiti i pustiti da se kuva na najslabijoj vatri oko 3 sata. Kada je meso meko kao i povrće, supu skloniti sa vatre i procediti. Procedjenu supu gusto zakuvati domaćim rezancima, obilno posuti seckanim peršunom i kolutovima šargarepe a kokošije meso servitati na tanjir te služiti uz paradajz sos i bareni krompir. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar