Sastav-Kore:
- Brašno…400 gr
- Margarin…80 gr
- Prašak za pecivo…1 kom
- Šećer…100 gr
- Jaja…1 kom
- Mleko…oko 1 šoljice
Sastav-Fil:
- Žumanca…3 kom
- Šećer…250 gr
- Mleko (hladno)…1 dl
- Brašno…4 kašike
- Mleko…1/2 lit
- Margarin…250 gr
- Banane…3-4 kom (banane izgnječiti i preliti sokom limuna kako ne bi potamnele)
Priprema-Kore:
Dobro umutiti margarin sa šećerom i jajetom. Prašak za pecivo pomešati sa brašnom, dodati ga margarinu i uz dolivanje mleka zamesiti meko testo. Dobro zamešeno podeliti na četiri dela (četiri kore). Svaki deo tanko razvući na poledjini tepsije obloženoj pek-papirom. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni tako da kore ostanu svetle, te isti postupak ponoviti sa preostale tri jufke.
Priprema-Fil:
Brašno razmutiti u manjem delu hladnog mleka, ovome dodati šećer i žumanca. Sve dobro sjediniti a zatim sve zakuvati u većem delu, mleka, na laganoj vatri uz stalno mešanje. Kada se fil dovoljno zgusne skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi. U prohladjeno dodati omekšao, dobro umućen margarin i izgnječene banane. Ovako napravljenim filom, filovati svaku koru, pazeći da Vam ostane dovoljno istog za premaz strana kolača. Prijatno sa Ukusom!
Napomena:
*Banana kolač praviti jedan dan ranije
