Sastav:
- Cvekla…1 veći komad
- Šargarepa…4 kom.
- Celer…1 komad srednje veličine
- Prazluk…1 kom.
- Peršun…jedna veza
Dresing:
- So…1 kašičica
- Biber…1 kašičica
- Limun sok…1,5 limuna
- Jabukovo sirće…1 supena kašika
- Maslinovo ulje…1dl
Priprema:
Cveklu, šargarepu, celer i praziluk oprati i očistiti. Praziluk iseći na sitne kockice i ostaviti sa strane. Uzeti dublju posudu i u nju rendati sledećim redosledom povrće: cvekla, šargarepa pa celer (na krupno rende). Dodati isečen praziluk. Ostaviti do služenja na hladnom.
Priprema-dresing:
U činijici pomešati so i biber, dodati isceđen limunov sok i jabukovo sirće. Sve dobro izmešati dok se so ne otopi. Usuti maslinovo ulje i dobro sjediniti.
Iseckati, sitno vezu peršunovog lista i posuti po već pripremljenom povrću. Preko svega preliti dresing a potom sa dve viljuške lagano od dole na gore prevrtati povrće, da ostane vazdušasto. Srevirati u manje činije-servirati hladno. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar