Sastav-Kore:
- Belanca…10 kom
- Šećer…500 gr
- Sirće…2 kašike
Sastav-Fil:
- Puding (vanila)…2 kom
- Mleko…500 ml
- Žumanca…10 kom
- Margarin…250 gr
- Šećer u prahu…200 gr
- Mleveni orasi…250 gr
- Mleko…6 kašika
- Šlag…4 kom
Priprema-Kora:
Belanca umutiti sa dve kašike sirćeta u čvrst sneg. Lagano i postepeno dodavati šećer uz neprestano mućenje. Smesu izliti u tepsiju obloženu pek-papirom, ravnomerno rasporediti masu po njoj i peći na 160 stepeni oko 60 minuta(-). Pečenu koru preseći po dužini na dva jednaka dela (kora se više suši nego peče).
Priprema-Fil:
Puding prah razmutiti u malo mleka i razbiti grudvice. Dodati žumanca i zajedno kuvati u preostalom mleku. Kada se fil zgusne ostaviti da se ohladi te u njega dodati izradjen puter sa prah šećerom. Mlevene orahe popariti u mleku pa sjediniti sa žutim filom. U medjuvremenu umutiti šlag.
Filovanje:
Koru staviti na tacnu, premazati polovinom fila pa zatim polovinom umućenog šlaga, prekriti drugom korom te ponovo premzati ostatkom fila i preko svega preći drugom polovinom šlaga. Posuti rendanom čokoladom pa tortu ostaviti na hladno do služenja. Prijatno sa Ukusom!
