Sastav:
- Meso celog pileta
- Crni luk…4 kom
- Šargarepa…2 kom
- Peršun (koren)…2 kom
- Peršunov list (količina po ukusu)
- Kurkuma…1 kašičica
- Aleva paprika…1 kašika
- Biber (malo)
- So (po ukusu)
- Vegete (po ukusu)
- Lovorov list…2 kom
- Krompir…5 kom
Priprema:
Sitno naseckati crni luk i staviti na malo ulja da se dinsta. Kada je mekan dodati seckanu šargarepu, pešun i peršunov list. Naliti sa malo vode i pustiti da se kuva. Meso iseći na sitnije komade i dodati povrću. Ubaciti začine, kurkumu, alevu papriku, biber, lovorov list, so i vegetu. Ostaviti da se sve kuva oko 45 minuta uz povremeno dolivanje vode.
Kada meso postane meko, izvaditi ga i odvojiti od kosti i kože. Iseći na sitnije komade i vratiti nazad u šerpu sa povrćem. Očišćen i opran krompir iseći na četvrtine. Dodati mesu i povrću i nastaviti sa kuvanjem uz povremeno dolivanje vode. Kada je krompir gotov i samo jelo je kuvano. Služiti uz kupus ribanac a po želji može i uz testo. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar