Sastav:
- Oslić Hek…3 kom. (oko 1kg)
- Beli luk…3 čena
- So i Vegeta po ukusu
- List peršuna…veza
- Maslinovo ulje…1dl
- Belo vino…1dl
Priprema:
Oslić Hek odmrznuti. Odmrznutu oprati i posušiti. Posoliti sa svih strana, posuti sa malo vegete. Ovako pripremljenu staviti u dublji sud, posuti sitno seckanim belim lukom i peršunom. Preliti maslinovim uljem, belim vinom i okrenuti svaki komad ribe. Ostaviti na hladno oko 2 sata. Posudu u kojoj će se riba peći obložiti aluminijumskom folijom.
Poređati komade ribe u posudu za pečenje i preliti sokom u kom je riba odstojala. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok komadi oslića ne porumene (oko 20 do 30 minuta u zavisnosti od pećnice). Služiti toplo uz krompir salatu. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar