Sastav:
- Kelj…1 glavica
- Mleveno pileće meso…400 gr
- Crni luk…1 kom
- Slanina (sitno seckana)…100 gr
- Jaja…1 kom
- Pirinač…50 gr
- Kurkuma…1 kašičica
- Vegeta, So, Biber (količina po ukusu)
- Pavlaka za kuvanje…250 ml
- Grančica selena
- Aleva paprika…1 kašičica
Priprema:
Sitno seckan crni luk udinstati i dodati sitno seckanu slaninu a potom i mleveno meso. Udinstanoj masi sipati opran pirinač, kašičicu aleve paprike, so, biber, vegetu i kašičicu kurkume. Kada se masa prohladi, staviti jaje i lagano izmešati. Odvojiti listove kelja i kratko ih blanširati u prokuvanoj vodi.
Svaki list kelja nadevati mesnim filom i uvijati kao sarmice. Redjati u dublju posudu, naliti vodom i kuvati na umerenoj vatri oko 60 minuta. Skuvane sarmice preliti pavlakom za kuvanje i dodati grančicu selena. Ostaviti na vatri još 10 minuta, tek toliko da jelo prokrčka i sjedini se sa pavlakom. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar