Sastav-Kora:
- Jaja…6 kom
- Šećer kristal…6 kašika
- Brašno…6 kašika
- Prašak za pecivo…1 kom
Sastav-Fil:
- Orasi (mleveni)…200 gr
- Plazma keks (mleveni)…200 gr
- Puter…100 gr
- Mleko…2,5 dl
- Vanilin šećer…1 kesica
- Šećer u prahu…3 kašike (ili po ukusu)
Premaz:
- Šlag krem…1 kesica
- Mleko (količina prema uputstvu sa kesice šlaga)
Priprema-Kora:
Odvojiti žumanca od belanca i belanca umutiti u čvrst sneg. Lagano dodavati šećer uz neprestano mućenje. Potom usuti jedno po jedno žumance i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sjediniti mikserom na najmanjoj brzini.
Ovako pripremljenu masu izliti u okrugao kalup za tortu obložen pek papirom. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok kora ne porumeni i testo se ne odvoji od ivice kalupa. Pečenu koru izvaditi i ostaviti da se ohladi te preseći na pola.
Priprema-Fil:
U dubljem sudu izmešati orahe i plazma keks. Posuti šećerom u prahu, vanilin šećerom, preliti toplim mlekom, izmešati i dodati omekšao puter. Ponovo sve dobro izraditi kako bi se puter sjedinio sa orasima i kesom. Jedan manji deo fila ostaviti za premaz gornje kore, ostatkom filovati prvu koru na nju staviti drugu i premazati sa odvojenim delom fila.
Na sad već, tako filovanu tortu, naneti predhodno umućeni šlag i sve staviti na hladno do služenja. Prijatno sa Ukusom!
