Sastav:
- Okrugle tikvice…2 kom
- Šampinjoni…200 gr
- Plavi patlidžan…1 kom (manji)
- Peršunov list (šaka)
- Maslinovo ulje (po ukusu)
- Susam (količina po ukusu)
- Aceto balsamico (količina po ukusu)
- So (morska)
Priprema:
Tikvice i patlidžan očistiti. Tikvice seći na kolutove a patlidžan uzdužno. Sve začiniti solju i ostaviti da puste vodu. Za to vreme šampinjone, obrisati i rezati sve na listiće. Ocediti vodu i posušiti tikvice i patlidžan, preliti maslinovim uljem i svo pripremljeno povrće grilovati na električnom ili roštilju na ćumur. Sad već izgrilovano povrće staviti u dublju činiju, preliti po ukusu maslinovim uljem, seckanim peršunom, dodati aceto balsamico i dosoliti po potrebi. Sve posuti proprženim susamom i služiti. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar