Sastav: Testenina…300 gr Crni luk…1 manja glavica Šargarepa…1 manja Šampinjoni…200 gr Slatka paprika…1 manja, Tikvice…1/2 manje tikvice Slanina…50 gr Pileće belo meso…70 gr Mileram…2-3 kašike Parmezan…2 kašičice Peršunov list, So, Biber (po ukusu) Kurkuma…1 kašičica Priprema: Slaninu i belo meso sitno naseckati. Luk iseći na tanke kolutove te ga propržiti na malo ulja, dodati slaninu […]
Sastav: Gotove kore za lazanje…1 pakovanje Mleveno meso…300 gr Crni luk…1 glavica Šampinjoni…200 gr Kurkuma…1 kašičica Bosiljak, Origano, Peršun, So, Biber (po ukusu) Paradajz sok…3 dl Gauda…100 gr Bešamel: Mleko…500 ml Puter…50 gr Brašno…60 gr Gustin…30 gr Muskatni oraščić Priprema: Na malo ulja propržiti crni luk, dodati mleveno meso i sitno naseckane šampinjone. Dinstati u […]
Sastav: Pileći file…500gr Mladi luk…jedna veza Mlada blitva…jedna veza Braon šampinjoni…300gr Šitake…50gr Domaći mileram…200gr Šaka peršunovog lista Špecle…300gr So, Biber (količina po ukusu) Začin za piletinu Priprema: U dublji tiganj usuti tri supene kašike maslinovog ulja. Mladi luk oprati i iseći na kolutove, propržiti na blago ugrejanom ulju. Dok se luk prži, meso iseći na […]
Danas vas vodimo u uzbudljivu avanturu kroz šareni svet testenina. Iako su paste jedno od najpopularnijih jela širom sveta, verovatno postoji mnogo toga što niste znali o ovim ukusnim i raznovrsnim jelima. Pripremite se za otkrivanje fascinantnih činjenica i tajni koje će vas zasigurno inspirisati da se još više zaljubite u ovu kulinarsku poslasticu. Istorija […]
Sastav: Bukovače…100 gr Krompir (srednje veličine)…3 kom Crni luk…1 glavica Paradajz sok…2 dl Aleva slatka paprika…1 kašičica Šargarepa (manje)…2 kom Vode…1 lit Brašno…1 kašičica Ulje…1 kašika So, Vegeta (količina po vašem ukusu) Priprema: Krompir, luk i bukovače sitno naseći. U dubljem sudu, luk propržiti na ulju a kada postane staklast, dodati bukovače, kratko prodinstati, začiniti […]
Sastav-Testo: Brašno…300 gr Suvi kvasac…1 kesica Šećer…1 kašičica So…1 kašičica Ulje…1 kašika Voda (mlaka)…2 dl Sastav-Nadev: Pasirani paradajz…1,5 dl (u zavisnosti od veličine pice može i više) Origano, Bosiljak, Beli luk (količina po ukusu) Šunkarica…100 gr Kulen, Kobasica (količina po želji i ukusu) Šampinjoni…4 kom Sir Mocarela (Mozzarella)…150 gr Priprema: U dublju posudu staviti brašno […]
Sastav-Dresing: Brazilski orah…100 gr Limeta (sok i kora)…3 kom Limun (sok i kora)…1 kom Jabukovo sirće…200 ml So, Biber (količina po ukusu) Voda…100 ml Ulje (suncokretovo ili maslinovo)…100 ml Sastav-Salata: Tofu sir (dimljeni)…200 gr Šampinjoni…100 gr Ajsberg salata…100 gr Zelena salata…100 gr Rukola…50 gr Nar…50 gr Priprema-Dresing: Sve sastojke sem ulja dodati i sipati u […]
Sastav: Teleća potrbušina…300 gr Sastav-Prilog: Paradajz…2-3 kom Plavi patlidžan…1 kom Šampinjoni…100 gr So, Biber (količina po ukusu) Maslac…2 kašike Sastav-Umak: Beli luk…1 čen Parmezan…2 kašike Pesto…1 kašičica Pavlaka za kuvanje…2-3 kašike Maslac…1 kašika Ruzmarin…prstohvat Supa…1 manja kutlača Priprema: U manju tepsiju poredjati paradajz sečen na kocke, plavi patlidžan na kolutove i šampinjone na listiće. Sve […]
Sastav: Šampinjoni…100-150 gr Slatka paprika…2 veće Tikvica…1 manja So, Biber, Maslinovo ulje, Peršun (količina po ukusu) Priprema: Pre svega, povrće oprati, tikvice iseći na kolutove a paprike na listove željene veličine. Šampinjone obrisati, skinutu peteljke, sve začiniti solju, biberom, preliti maslinovim uljem i staviti u teflonski tiganj te peći oko 10-15 minuta uz povremeno okretanje […]
Sastav: Vrbovače (šumsko pile)…300 gr Jaja…3 kom Brašno (po potrebi) So (količina po ukusu) Priprema: Komad vrbovače iseći na sitnije komade i kuvati u ključaloj i posoljenoj vodi oko 30 minuta. Kada komadi vrbovače omeknu, procediti od vode i ostaviti da se ohlade. Posoliti po ukusu. Pripremiti jaja i brašno za pohovanje a u teflonu […]
Sastav: Braon šampinjoni…300 gr So (količina po ukusu) Maslinovo ulje (na svaku po par kapi ulja) Priprema: Braon šampinjone oprati i staviti na krpu da se dobro ocede. U našem slučaju, istima nismo skidali peteljke kao što se radi već smo ih ucelo pekli na roštilju. Predhodno dobro očišćene rešetke premazati uljem te staviti šampinjone […]
Sastav: Teleće meso od buta…400 gr So, Biber (količina po ukusu) Brašno (količina po utrošku) Seckani peršun (količina po ukusu) Sastav-Sos šampinjoni: Šampinjoni…200 gr Crni luk…1 manja glavica Pavlaka…2 supene kašike Senf…1 kafena kašičica So…po ukusu Peršun…po ukusu Priprema-Meso: Teleće meso iseći na jednake komade te lagano istucati i začiniti. U medjuvremenu pripremati sos od […]
Sastav: Okrugle tikvice…2 kom Šampinjoni…200 gr Plavi patlidžan…1 kom (manji) Peršunov list (šaka) Maslinovo ulje (po ukusu) Susam (količina po ukusu) Aceto balsamico (količina po ukusu) So (morska) Priprema: Tikvice i patlidžan očistiti. Tikvice seći na kolutove a patlidžan uzdužno. Sve začiniti solju i ostaviti da puste vodu. Za to vreme šampinjone, obrisati i rezati […]
Sastav: Braon šampinjoni…300 gr Puter…50 gr Šargarepa…1 kom Koren peršuna (manji)…1 kom Mladi kupus…100 gr Crveni luk…1 manja glavica Peršunov list (količina po ukusu) So, Biber, Vegeta (količina po ukusu) Priprema: Šampinjone očistiti i iseći na listove. Šargarepu i peršun iseći na kolutove, kupus na rezance a luk sitno iseckati. U gril tiganju otopiti puter, […]
