Sastav:
- Žablji bataci (očišćeni)…oko 1,5 kg
- Brašno i Prezla (količina po utrošku)
- Jaja…3-4 kom
- So, Biber (količina po ukusu)
- Limun…1 kom
Priprema:
Žablje batake, prethodno očišćene, dobro oprane, prosušiti, začiniti solju i biberom te preći limunovim sokom. Svaki batak uvaljati u posudu sa brašnom pa u sud sa umućenim jajima te provući kroz prezlu. Tako pripremljeno, staviti u prethodno zagrejano duboko ulje i pržiti dok bataci ne dobiju zlatno-žutu boju. Vaditi jedan po jedan i stavljati na papirni ubrus da se isti ocede od ulja, servirati uz bareni krompir ili pirinač i već pripremljen tartar sos. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar