Sastav:
- Pileća ledja…1 kom
- Karfiol…oko 400 gr
- Šargarepa…2-3 kom
- Celer, Paštrnak, Peršun (po ukusu)
- Glavica crnog luka…1 veća
- So, Biber, Vegeta (po ukusu)
- Jaja…1 kom
- Peršunov list…1-2 prstohvata
- Brašno…1 kašičica
Priprema:
Očišćeno povrće i meso naliti vodom i kuvati na laganoj vatri. Karfiol posebno kuvati kako se nebi raspao. Supu začiniti. Kada su meso i povrće kuvani odvojiti ih od supe i sitno iseckati sem karfiola. U dublji sud sipati malo ulja, kašičicu brašna i naliti procedjenom supom. Dodati povrće, meso i karfiol i pustiti da malo baci ključ. Posuti seckanim peršunovim listom. U posebnom sudu umutiti jaje i lagano im uz neprestano mešanje dodavati jednu do dve kutlače supe. Umućeno jaje polako sipati u čorbu i izmešati. Ovako začinjenu čorbu služiti uz dodatak limuna, milerama…Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar