Sastav:
- Pasulj…500 gr
- Butkica…1 kom
- Crni luk…1 veća glavica
- Beli luk…2 čena
- Veza zeleni…1 kom
- So, Vegeta (količina po ukusu)
- Aleva paprika…1 kašičica
- Brašno (količina po potrebi)
Priprema:
Noć pre kuvanja u dubljem sudu pasulj potopiti i ostaviti da prenoći. Sutradan isti procediti od vode i staviti u veći sud. Ponovo naliti vodom i pustiti da provri te na kraju ocediti. Vratiti pasulj i dodati celu glavicu crnog luka, jedan čen belog luka, šargarepu i peršun isečen na kolutove te predhodno obarenu butkicu sečenu na manje komade. Naliti vodom i ostaviti da provri.
Dodati začine, smanjiti vatru i sve poklopiti, ostaviti da se kuva na tihoj vatri oko 3 h. Kada je pasulj mekan jelo je gotovo te dodati zapršku. Na ulju propržiti sitno seckan preostali beli luk, kašiku brašna i aleve paprike. Zaprškom preliti pasulj i pustiti još oko 10-tak minuta da se kuva na tihoj vatri. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar