Sastav:
- Smudj…1 kg
- Maslinovo ulje…1 dl
- Beli luk…2 čena
- Limun…1-2 kom
- So, Beli biber, Vegeta, Peršunov list (količina po ukusu)
Priprema:
Smudj oprati, očistiti i staviti u dublji sud. Koricom limuna premazati istog i preliti limunovim sokom. Posoliti, pobiberiti, dodati vegete, sitno seckanog belog luka i peršuna. Preliti maslinovim uljem i ostaviti 2-3 sata na hladnom. Povremeno okretati, da bi riba bolje upila marinadu. Pre pečenja, smudja ocediti i peći na jakoj vatri oko 25-30 minuta uz povremeno okretanje i prelivanje ostatkom marinade. Servirati uz krompir salatu, pirinač, limun na kriške ili neka izbor bude na Vama. Prijatno sa Ukusom!
Facebook / Komentar