Sastav:
- Gotove kore za lazanje…1 pakovanje
- Mleveno meso…300 gr
- Crni luk…1 glavica
- Šampinjoni…200 gr
- Kurkuma…1 kašičica
- Bosiljak, Origano, Peršun, So, Biber (po ukusu)
- Paradajz sok…3 dl
- Gauda…100 gr
Bešamel:
- Mleko…500 ml
- Puter…50 gr
- Brašno…60 gr
- Gustin…30 gr
- Muskatni oraščić
Priprema:
Na malo ulja propržiti crni luk, dodati mleveno meso i sitno naseckane šampinjone. Dinstati u sopstvenom soku 15-20 minuta. Pred kraj dodati začine po ukusu: bosiljak, kurkuma, biber, origano, so i sitno naseckan list peršuna. Naliti sokom od paradajza i pustiti da prokrčka još koji minut.
Kore za lazanje koje smo mi koristili kuvaju se 1-2 minuta u ključaloj vodi. Posudu u kojoj se peku lazanje, namazati uljem, pa poslagati iste da prekriju dno. Naizmenično sipati dinstano meso i bešamel sos. Ponavljati istim redosledom dok se ne utroši materijal. Na kraju gornje kore premazati bešamel sosom i rendanim sirom. Lazanje sa šampinjonima peći oko 30 minuta u predhodno zagrejanoj rerni te služiti toplo. Prijatno sa Ukusom!
Priprema-Bešamel:
Na tihoj vatri rastopiti puter. Kada se otopi dodati brašno i gustin, pa lagano propržiti pazeći da ne požuti. Dolivati po malo mleka i mešati dok se masa ne ujednači. Na kraju dodati so, biber i muskatno orašče.
