Sastav-Kore:
- Jaja…2 kom
- Mleko…2 dl
- Ulje…1 dl
- Šećer…100 gr
- Brašno…200 gr
- Nesquik…2 supene kašike
- Prašak za pecivo…1 kom
Sastav-Fil:
- Mleko…1 lit
- Šećer…100 gr
- Griz…7 supenih kašika griza
- Kokos…200 gr
Priprema-Fil:
Litru mleka skuvati sa šećerom i grizom. Kada se masa zgusne, dodati kokos, sjediniti i sve kuvati još oko minut uz stalno mešanje na umerenoj temperaturi. Skinuti sa vrućeg te fil ostaviti da se dobro ohladi.
Napomena:
Za ovu poslasticu prvo pripremiti fil kako bi se dobro ohladio i naneo na polu pečenu koru.
Priprema-Kolača:
Dva cela jaja umutiti sa šećerom, dodati mleko i ulje. Pomešati brašno, prašak za pecivo i lagano sjediniti sa predhodno umućenom masom. Na kraju dodati Nesquik i sve dobro izraditi. Izliti pola mase u posudu za pečenje predhodno premazanu margarinom. Donju koru peći dok se ne uhvati korica, (donja kora treba da bude polu pečena, peći oko 10-tak minuta na 180 stepeni) i na nju naneti fil. Potom, preko fila preliti ostatak umućene mase pripremljene za koru. Masu pažljivo, ravnomerno rasporediti i vratiti da se peče još oko 20 minuta (+-) na 180 stepeni. Temperaturu pečenja podešavati po potrebi. Kada je kolač gotov, ostaviti da se ohladi, seći na kocke i služiti. Prijatno sa Ukusom!
