Sastav-Kore:
- Brašno…300 gr
- Mast…60 gr
- Šećer…60 gr
- Prašak za pecivo…1 kom
- Jaja…1 kom
- Mleko (malo)
Sastav-Fil:
- Mleko…500 ml
- Brašno…4 supene kašike
- Šećer…200 gr
- Puter…250 gr
- Mleveni orasi…200 gr
- Šlag…2 kom
- Prah šećer za posipanje (količina po ukusu)
Priprema-Kore:
Mast oprati, dobro je izraditi da postane bela. Dodati jedno jaje, šećer, brašno pomešano sa praškom za pecivo i nalivati mlekom kako bi testo bilo polu meko. Podeliti testo na dva dela i peći dve kore na prevrnutoj tepsiji.
Priprema-Fil:
Od pola litre mleka odvojiti onoliko koliko je potrebno da se razmuti brašno. U preostalom mleku skuvati šećer, dodati razmućeno brašno i na laganoj vatri kuvati dok se dobro ne zgusne. Ohladjenoj masi dodati dobro izradjen puter i mlevene orahe. Mešajući dobro sjediniti.
Priprema-Francuska krempita:
Donju koru filovati pripremljenim filom i preko njega premazati umućeni šlag. Gornju koru iseći na manje kocke i složiti ih preko šlaga, posuti prah šećerom. Potrebno je da kolač odstoji preko noći. Francuska krempita sa šlagom je odličan desert i vredi ga probati. Prijatno sa Ukusom!
